Name: 포슬포슬 밤 삶는법 냄비 밤 삶기
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 밤 600g; 굵은 소금 1스푼

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haru

포슬포슬 밤 삶는법 냄비 밤 삶기

포슬포슬하게 밤 삶는법입니다^^ 가을~ 제철인 밤 맛있게 삶아 드세요 :)

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밤
600g 구매
굵은 소금
1스푼 구매

조리도구

믹싱볼
구매
조리용스푼
구매
냄비
구매
채반
구매
접시
구매

노하우

조리순서Steps

밤은 깨끗이 씻으며 벌레 먹은 밤을 골라 낸 뒤 씻은 밤이 잠길만큼 물을 부어 굵은 소금 1스푼을 넣어 절 섞어 녹인 뒤 1시간 가량 둡니다.

믹싱볼

그 사이 물에 떠오르는 밤도 버려줍니다.

1시간 뒤 깨끗이 껍질을 문질러 씻은 뒤 냄비에 담고 밤이 잠길 만큼 물을 부어 센불에 끓여 줍니다.

냄비

센불

물이 끓기 시작하면 뚜껑을 덮고 중불로 25분 삶아 줍니다.

중불

25분 뒤 밤이 다 삶아지면 불을 끄고 뚜껑을 덮은 채 5분간 뜸을 들여 줍니다.

뜸들이기까지 마친 밤은 찬물에 담궈 열기를 뺀 뒤 체반에 담아 물기를 빼고 껍질을 까거나 반 쪼개어 드시면 됩니다 :)

찬물에 담궈 식힌 뒤 드시면 껍질을 더 쉽게 깔 수 있습니다.

: 밤을 삶은 뒤 뜸들이기 잊지 마세요 ^^

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등록일 : 2023-10-05 수정일 : 2023-10-06

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레시피 작성자About the writer

haru

https://blog.naver.com/handa2006

#밤 #밤삶기 #밤삶는법 #냄비밤삶기 #냄비밤삶는법

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