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스마일로즈의건강밥상

앞다리살 돼지고기 제육볶음 레시피 돼지고기 고추장불고기 제육볶음양념 황금레시피

오늘은 오랜만에 돼지고기 요리 앞다리살 제육볶음 만드는 법으로 여러분들을 찾아뵙게 되었네요 돼지고기 요리는 단연코 고추장 양념의 앞다리살 제육볶음 이지요 다양한 부위로 돼지고기 제육볶음 양념 넣어 달달 볶으면 되는데 조금만 방법을 추가하면 불 맛나는 맛있는 앞다리살 제육볶음을 드실 수 있어요 부드럽고 맛있는 제육볶음 레시피 생각보다 제육볶음 자체가 간단하고 만드는 시간도 오래 걸리지 않아요 그럼 지금부터 제육볶음 돼지고기 두루치기 시작해 보실까요 밥숟가락 기준​ ​
4인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
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돼지고기 앞다리살에 들어가는 부위를 먹기 좋게 큼직하게 썰어줍니다

도마 , 조리용나이프

고기에 황설탕 1 큰 술을 넣고 살짝 버무려줍니다 고기가 야들야들 해진답니다

믹싱볼 , 요리스푼

고기에 황설탕 1큰술을 넣고 재워 놓은 다음 고춧가루 고추장 진간장 물엿 다진 마늘 맛술 등을 모두 섞어서 돼지고기 양념을 미리 만들어 줍니다
양파는 채 썰고 대파도 흰 부분과 파란 부분을 석어서 썰고 청양고추도 어슷 썰고 당근과 새송이버섯은 비슷한 길이로 굵직하게 채 썰고 저는 깻잎을 얇게 채 썰어서 준비했어요 새송이버섯과 깻잎 등 야채는 선택입니다
식용유 2큰술을 둘러준 다음 대파 일부분과 다진 마늘 1큰술을 넣고 볶아 파 기름을 내준 다음 황설탕에 재워놓은 돼지고기를 볶아줍니다

볶음팬 , 요리스푼

핏기가 거의 보이지 않을 때까지 강불에서 충분히 볶아준 다음 만들어 놓은 양념을 넣고 볶아줍니다
양념이 잘 배어들고 돼지고기가 거의 다 볶아지면 준비한 야채를 모두 넣어줍니다 저는 제육볶음 황금레시피 팁은 토치를 이용해서 불 맛을 추가했어요 마지막에 통깨1큰술 넣어 휘리릭 볶아주면 제육볶음 돼지고기 두루치기 돼지고 기 앞다리살 양념 황금레시피입니다
마지막에 후추도 넣고 물엿이나 올리고당을 휘리릭 둘러준 다음 다시 한번 섞어주고 일부 남겨 놓았던 대파 넣어주면 돼지고기 고추장불고기 윤기 좌르르 돼지불고기 돼지고기두루치기 완성입니다
용기에 담은 후 채 썰어 놓은 깻잎 훌훌 털어준 다음 올려줍니다 깻잎 대신 파채를 올려주어도 좋아요
먹을 때는 깻잎과 돼지고기를 같이 먹다 보면 입안에서 고소한 깻잎 향이 춤을 춘다는요 향긋한 깻잎과 토치로 불 맛을 낸 돼지불고기 한번 먹어보면 이 맛을 잊을 수 없어요

플레이팅접시

등록일 : 2023-09-25 수정일 : 2023-09-25

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레시피 작성자About the writer

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#제육볶음#앞다리살제육볶음#돼지고기두루치기#돼지고기고추장불고기#돼지고기제육볶음황금레시피
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