Name: [추석특집] 초보도 할 수 있는 초간단 엄마표 수정과
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 곶감 1LB; 흑설탕 2컵; 생강 200g; 통 계피 5개; 대추 약간; 잣 약간; 물 2L

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

977

CookNstory

[추석특집] 초보도 할 수 있는 초간단 엄마표 수정과

오늘은 추석특집 두 번째로 수정과를 해보았어요. 초보도 할 수 있는 초간단 엄마표 수정과 입니다. 수정과는 시간이 많이 소요 되긴 하지만 실제 해야 할 일은 거의 없이 이렇게 쉬워도 되나 할 정도로 너무 간단 합니다.

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

곶감
1LB 구매
흑설탕
2컵 구매
생강
200g 구매
통 계피
5개 구매
대추
약간 구매
잣
약간 구매
물
2L 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
채반
구매
국자
구매
유리볼
구매

노하우

동영상

조리순서Steps

먼저 생강 껍질을 깨끗이 제거해 준 뒤

편으로 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

큰 냄비에 물을 담고 썰어둔 생강을 넣고 끓여주세요.

냄비

강불

30분 후에 통계피를 잘라서 넣고 10분 더 끓여줍니다.

중불

생강과 계피 찌꺼기들을 모두 걷어내고

채반

흑설탕을 넣어준 다음 저어주고 10분 정도 더 끓여주세요.

중불

수정과 빛깔이 좀 나오죠?

뜨거운 수정과가 식을 수 있게 하룻밤 지나고 다시 올게요.

다음날 완전히 식은 수정과에 곶감을 모두 넣고 다시 반나절 기다립니다.

냉장고에 넣어두셔도 좋아요.

반나절 두었더니 제법 통통해졌어요.

시간이 지날수록 더욱 맛있어집니다. 곶감에서 맛있는 것들이 수정과로 나오고 곶감이 말캉해지기까지 시간이 필요해요.

화초에 물 주듯 잠깐잠깐 들여다 봐주니 맛난 수정과가 완성되었어요.

국자 , 볼

이번 추석엔 홈메이드 수정과 어떠세요?

: 시간이 지날수록 더욱 맛있어집니다. 곶감에서 맛있는 것들이 수정과로 나오고 곶감이 말캉해지기까지 시간이 필요해요. 추석과 설날에 음식 준비할 때 어머니께서 늘 이틀 전에 수정과를 시작하셨는데 그 이유가 있었어요.

수정과 관련 상품

등록일 : 2023-09-23 수정일 : 2023-09-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

CookNstory

쿡앤스토리 CookNstory에 오신 걸 환영합니다. 요리는 우리의 문화와 삶을 풍요롭게 만들어줍니다. 다양한 음식의 세계로 떠나보세요.

#수정과 #수정과만들기 #식혜만드는방법 #초간단수정과 #수제수정과 #엄마표수정과 #홈메이드수정과 #추석 #설날 #cooknstory

두부조림 맛보장 레시피

1

양념장이 참 맛있는 두부조림

치타숑

5.0(1,893)
2

두부조림 양념장 만드는 법

시크제이맘

5.0(485)
3

'요리' 뚝배기두부조림, 오늘뭐먹지 신동엽 레시피

kimkim

4.8(218)
4

고소한 두부조림

돌하우스

4.9(118)

오뎅탕 맛보장 레시피

1

오뎅탕

밥차리라

5.0(30)
2

초스피드 간단 오뎅탕으로 한끼식사 굿!

나지로그

5.0(29)
3

오뎅탕 끓이는법 육수만 내어주면 되요~

요리쿡조리쿡

4.9(26)
4

오뎅탕 어묵탕 끓이는법 - 육수비법은 요거!어머이맛은!!♡

뚱이네♡

4.9(12)

고구마빵 맛보장 레시피

1

저염식 고구마빵 NO오븐 NO밀가루 간편하게 전자렌지로

구름달빛

4.9(71)
2

구황작물 고구마로 다이어트빵 노밀가루노설탕노오븐 고구마빵만들기 전자렌지빵

마이쏭

5.0(34)
3

빵슈니들 모여랏!다이어트에 딱 좋아!고구마빵♥

만개의레시피

4.9(32)
4

노오븐 노버터 고구마빵!

르티나무

4.8(17)

후라이드치킨 맛보장 레시피

1

백종원 후라이드치킨/KFC치킨만들기/마리텔치킨

아벨라

4.8(8)
2

집에서 후라이드치킨 만드는 법

하영찌

5.0(8)
3

[바삭바삭 닭튀김] 홈메이드 후라이드 치킨을 집에서 만들 수 있다!

칸토리

4.5(6)
4

바삭한 후라이드 치킨

치타숑

5.0(5)

비빔국수양념장 맛보장 레시피

1

비빔국수 양념장

시크제이맘

4.9(60)
2

절대로 실패하지 않는 비빔국수 양념장 비율 레시피 만들기

k케이푸드

4.9(51)
3

새콤한 비빔국수 양념장 만들기!

팬이맘

5.0(20)
4

비빔국수 양념장/ 2인분(맛 걱정뚝!)

환갑을꿈꾸는아줌마

5.0(13)

소갈비찜 맛보장 레시피

1

소갈비찜 만드는 법 - 생일상차림 메뉴

시크제이맘

4.9(313)
2

소갈비찜 - 야들야들 소갈비찜 레시피

시크제이맘

4.9(55)
3

압력솥 소갈비찜! 부드럽게 소 갈비찜 만드는 방법

PN풍년

5.0(21)
4

소갈비찜 하는 법

시크제이맘

4.9(18)

계란탕 맛보장 레시피

1

초간단 아침식사, 아이들도 좋아하는 부드러운 게맛살 순두부 계란탕

EasyFusion집밥er

4.9(160)
2

아침국으로...두부김치계란탕

배고픈엄마

4.9(113)
3

중국식계란탕! 크래미 넣은 게살스프(부드러운 계란국)

딸기망고chsiiii

5.0(40)
4

연두부 계란탕~*

밥차리라

4.8(32)

쪽파무침 맛보장 레시피

1

【2분반찬】고기와 환상궁합인 쪽파무침 만들기~

조밍키♥

5.0(131)
2

쪽파무침, 질리지 않는 손쉬운 반찬

가루씨

4.7(16)
3

쪽파무침 만들기

옥이

5.0(11)
4

쉽고 간단한 쪽파 무침

lee쉐프

4.9(11)

비지찌개 맛보장 레시피

1

고기없이 비지찌개 끓이기

춤추는곰

4.9(48)
2

2tv 저녁 생생정보 (생생정보통) 콩 비지찌개

주방이야기

4.9(38)
3

묵은지비지찌개-엄마손맛이 느껴지는 고소한맛..

예예

5.0(22)
4

비지찌개 끓이는법. 김치와 돼지고기 넣어 구수하게.

롱만이

4.8(22)

베이컨김치볶음밥 맛보장 레시피

1

베이컨 김치볶음밥

시크제이맘

4.7(18)
2

'요리' 베이컨김치볶음밥 백종원 레시피.

kimkim

4.8(17)
3

한끼 식사로 훌륭한 베이컨 김치볶음밥

백합엄마

5.0(13)
4

백종원 김치볶음밥 만들기 :: 베이컨 듬뿍 햄 김치볶음밥

낭랑주부

5.0(11)

[추석특집] 초보도 할 수 있는 초간단 엄마표 수정과

동영상

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피