전복 어묵 야채볶음

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희은맘

전복 어묵 야채볶음

전복이 있어서 어묵,야채를 넣어 매꼼하게 볶았어요. 쫄깃한 전복이 매꼼한 양념과 어우러져서 너무 맛있어요

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

조리도구

세척솔
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도마
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프라이팬
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요리스푼
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전복을 솔로 깨끗하게 닦아서 준비해주세요. 전 솔질해 둔 냉동 전복을 해동시켜 길게 썰어줬어요.

세척솔 , 도마 , 조리용나이프

사각어묵은 긴쪽을 반으로 자르고 다시 세로로 길고 가늘게 썰었어요

양파,청,홍 파프리카도 채썰어 주세요.

마늘은 다져주시고 대파,청양고추는 송송 썰어주세요

팬에 기름을 1T두르고 대파를 넣고 불을 켜고 약불에 볶아 파기름을 만들어주세요

프라이팬 , 요리스푼

파기름에 다진마늘,썰어둔 전복을 볶아주세요

볶은 전복에 만들어둔 양념장 1T를 넣고 볶아주세요. 양념장이 들어가면 쉽게 타요. 중약불로 해주세요

썰어 둔 어묵,양파를 넣고 양파가 살짝 익을때까지 볶아주세요

파프리카,청양고추,후추약간을 넣고 양념장을 넣어서 약간 센불에서 재빨리 볶아주세요. 불을 끄고 통깨,참기름을 넣고 섞어주면 됩니다

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등록일 : 2023-09-22 수정일 : 2024-07-26

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