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재첩을 손으로 일일이 하나씩 껍데기 벗겨 살 발라 내려면 번거로운데
휘휘 저어주면서 껍데기와 살이 분리되어 껍데기 벗겨진 재첩살이 하나씩 떠오르는데
이때 재첩살을 체로 건져 올리는 과정을 여러번 반복해 주면 쉽게 재첩 껍질을 벗길 수 있답니다
아랫쪽에 가라 앉아 있을 수 있는 모래가 들어 갈 수 있으니 윗국물만 따라 넣어 주세요~
등록일 : 2023-09-21 수정일 : 2023-09-21
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