Name: 호박채 휘리릭 간단볶음
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 둥근 호박 1/2개; 식용유 4수저; 물 4수저; 맛 소금 1.5티스푼; 들기름 1/2수저; 볶은통깨 1/2수저

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농장주ㅡ스텔라

호박채 휘리릭 간단볶음

호박 채 볶음은 애호박 또는 둥근 호박 어느 것으로 해도 맛있습니다. 저는 밭에서 수확한 둥근 호박으로 볶음했습니다. 휘리릭 빠르고 간단하게 만들 수 있습니다.

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

둥근 호박
1/2개 구매
식용유
4수저 구매
물
4수저 구매
맛 소금
1.5티스푼 구매
들기름
1/2수저 구매
볶은통깨
1/2수저 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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볶음팬
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요리스푼
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플레이팅접시
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노하우

조리순서Steps

둥근 호박 1/2을 사용했어요

도마 , 조리용나이프

호박을 0.5cm 폭으로 채 썰어 준비합니다. 모서리 부분은 좀 더 굵어도 괜찮습니다.

달군 팬에 식용유 4 수저를 넣고 팬에 골고루 묻힌 후 호박 채를 넣고 코팅하듯이 살살 저어 줍니다 렌지를 중불 또는 중강 불로 볶음을 합니다

볶음팬 , 요리스푼

호박 채가 코팅이 되어 좀 부드러워지면 물을 4 수저를 넣습니다. 렌지 화력을 중 불을 유지하며 뚜껑을 덮고 2분 간 익혀줍니다 중간에 한번 살살 뒤집으며 아래위를 바꿉니다

2분이 지나고 호박이 익어 푸르고 투명해 지면 렌지 화력을 약 불로 줄이고 간을 합니다

한번에 맛소금 양을 다 넣지 않고 2번에 나누어 넣습니다 우선 맛소금 1 티스푼을 넣고 살살 섞어 준 후 간을 봅니다.

모자란 간 만큼의 맛소금을 더 넣고 섞습니다. 저는 1/2 티스푼 넣었습니다.

간이 맞으면 렌지에 불을 끄고 들기름 1/2 수저를 넣습니다. 살살 섞습니다. 들기름 넣고 난 후가 호박 채 볶음이 훨씬 맛있습니다.

볶은 통깨를 뿌려 마무리 합니다.

맛있게 만들어 드세요

플레이팅접시

: 오늘 안내한 호박 채 볶음은 들기름을 사용해야 맛이 훨씬 좋습니다.

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등록일 : 2023-09-19 수정일 : 2023-09-19

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레시피 작성자About the writer

농장주ㅡ스텔라

안녕하세요 ~ ♥ [스텔라 농장] 블로그를 운영하고 있는 농장주 스텔라입니다 "초보자도 맛있게 레시피" 예요

#호박볶음 #들기름사용 #여름반찬

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