에어프라이어 목살양념구이 고기반찬 돼지목살구이 저녁반찬

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에어프라이어 목살양념구이 고기반찬 돼지목살구이 저녁반찬

어제부터 비가 조용히 내리기 시작하더니 오늘도 비가 내리네요. 비가 내려 선선하니 움직이기도 좋고... 우산 들고 걷기도 좋고... 이런 날은 오일 넉넉하게 두르고 전이라도 구워야 제맛인데 저는 오늘 에어프라이어에 목살을 구워냈어요. 반찬으로 먹으려 구웠지만 은근 술안주로도 무지 잘 어울리는 에어프라이어 목살구이, 목살 양념구이로 고추장 양념이 아주 대박이에요. 요거 무조건 추천해 드리고 싶은 돼지목살요리에요.

2인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 목살
500g 구매

[밑간]

맛술
1큰술 구매
소금
적당히 구매
후춧가루
적당히 구매

[고추장양념]

고추장
2큰술 구매
간장
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
생강가루
1/4작은술 구매
참기름
1작은술 구매

조리도구

채반
구매
키친타올
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접시
구매
볼
구매
숟가락
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오븐팬
구매
종이호일
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석쇠
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요리집게
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가위
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플레이팅접시
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에어프라이어
구매

노하우

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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목살은 체에 올려 핏물을 빼주세요. 핏물이 어느정도 빠지면 키친타올로 눌러 한 번 더 핏물을 빼주세요.

채반 , 키친타올

핏물 제거한 목살에 맛술, 소금, 후춧가루로 밑간을 해주세요.

그동안 목살구이 양념도 만들어주세요.
양념의 간은 각 가정에 맞게 가감하시면 돼요.

저는 설탕과 올리고당 대신 스윗비아 가루와 액상 스테비아를 이용했어요.

볼 , 숟가락

에어프라이어에서 목살, 삼겹살 등 고기요리와 생선구이를 만들 때
저는 늘 이렇게 예열을 할 때 팬 + 종이호일 + 석쇠를 함께 에어프라이어에 넣고 달궈줘요.
물론, 오븐을 이용할 때도 마찬가지고요.

오븐팬 , 종이호일 , 석쇠 , 에어프라이어

에어프라이어 목살양념구이를 만들기 위해 180도로 예열을 해준 뒤 예열이 완료되면 석쇠 위에 오일 스프레이 뿌려준 뒤 밑간해둔 목살을 올리고 12분 정도 구워주세요. 중간에 한번 뒤집어 주시고... 13분 뒤 미리 만들어둔 양념을 앞뒤로 발라주고 5 ~ 6분 정도 더 구워주세요.

요리집게 , 가위 , 플레이팅접시

: 고추장양념은 삼겹살구이에도 잘 어울리는 양념이에요.

돼지고기목살구이 관련 상품

등록일 : 2023-09-19 수정일 : 2023-09-19

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레시피 작성자About the writer

일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

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#에어프라이어요리 #고기반찬 #목살구이 #목살양념구이 #에어프라이어목살구이 #돼지고기양념구이 #목살요리 #집밥

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