다이어트 안 해도 [양배추말이]

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이급식

다이어트 안 해도 [양배추말이]

안녕하세요! 이급식입니다. 오늘은 다이어트할 때 좋은 양배추 말이를 해보겠습니다. 닭가슴살을 넣어 단백질도 놓치지 않았습니다. 그럼 밥하러 가! 보시죠!

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료 60인분]

[닭양념]

월계수잎
4~5개 구매
통후추
20개 구매
소금
100g 구매
미림
50ml 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
찜기
구매
냄비
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
바트
구매
위생장갑
구매

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▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 파프리카 손질법

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▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

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▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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양배추는 꼭지 부분을 파고 찜기에 20분 쪄줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 찜기

닭가슴살은 흐르는 물에 한번 헹구고 소금, 월계수잎, 통후추, 미름을 같이 넣고 끓는 물에 익혀 줍니다.

냄비.믹싱볼 , 채반

닭이 다 익으면 잘게 찢어 준비합니다.

바트 , 위생장갑

오이와 파프리카 2종은 채 썰어 준비해 줍니다.

도마 , 조리용나이프

익은 양배추를 도마에 깔고 닭가슴살, 파프리카, 오이를 넣고

살짝 위로 말고 양옆을 접어 줍니다.

전체적으로 말아올려 줍니다.

: 60인분 기준입니다. 허니머스타드 소스에 땅콩잼을 섞어서 같이 드시면 맛있게 드실 수 있습니다. 스위트 칠리소스도 좋습니다.

양배추말이 관련 상품

등록일 : 2023-09-16 수정일 : 2023-09-18

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#닭가슴살말이 #간단 #초간단 #급식 #오늘의급식 #오늘급식 #오늘메뉴 #오늘의메뉴 #학교급식 #단체급식

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