멸치볶음 레시피 10분요리 잔멸치볶음 만들기 간장 없이 볶기 맛보장

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하루의10분요리

멸치볶음 레시피 10분요리 잔멸치볶음 만들기 간장 없이 볶기 맛보장

언제 먹어도 맛있는 멸치볶음 했어요 주말이라 오늘 반찬을 몇 가지 해야 또 주말에 아이들과 먹잖아요 냉장고에 있던 멸치로 멸치볶음 10분요리로 휘리릭~ 잔멸치볶음 만들기 간장 없이 볶기로 하니 더 담백하고 맛있어요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[멸치]

잔멸치 밥
1공기 구매

[양념]

설탕
5숟가락 구매
참기름
2숟가락 구매
마늘
1숟가락 구매
물
2숟가락 구매

[야채]

청양고추
1/2개 구매

조리도구

믹싱볼
구매
요리나무스픈
구매
프라이팬
구매
요리나무젓가락
구매

노하우

▶ 잔멸치 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

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멸치는 잔멸치로 준비했어요 멸치볶음은 그때그때 해서 바로 먹어야 맛있잖아요 오늘은 밥 한 공기 분량만큼만 해서 저녁에 먹으려고요

간단 양념으로 설탕 4숟가락

요리나무스푼

참기름 2숟가락

마늘 1숟가락

물 2숟가락 준비합니다

설탕이 잘 녹을 수 있도록 잘 저어주세요

예열된 팬에 멸치를 넣고 약불로 3분 정도 볶아주세요 멸치에 남아 있는 수분기가 볶으면서 없어진답니다 멸치의 담백함 맛이 더욱 돋보이게 하는 방법이죠

요리나무젓가락

준비된 양념을 볶습니다 예열된 팬에 준비된 양념을 넣고 약불에서 1분도 볶아주세요 볶으면서 설탕이 잘 녹을 수 있도록 잘 저어줍니다

볶은 멸치와 볶은 양념을 함께 넣어 약불에서 잘 볶아줍니다 멸치에 양념이 잘 스며들 수 있도록 잘 저으면서 볶아주세요

청양고추나 파를 썰어서 고명으로 살짝 넣어주시면 더욱 맛있습니다 오늘은 청양고추 반개 썰어서 넣었습니다 살짝 매콤하니 아주 맛있네요

잔멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2023-09-15 수정일 : 2023-09-18

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레시피 작성자About the writer

하루의10분요리

맛.잘.알 하루의 10분 요리 레시피!!! 어려운 요리도 쉽게~ 함께해요

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#멸치볶음 #잔멸치볶음 #멸치볶음레시피 #멸치볶음만들기 #잔멸치볶음레시피 #멸치요리 #멸치볶음양념장 #밑반찬

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