굿 아이디어 가지 깻잎전 레시피 가지소를 이용해서 맛있는 깻잎전 만들기

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맘푸드

굿 아이디어 가지 깻잎전 레시피 가지소를 이용해서 맛있는 깻잎전 만들기

냉장고에 있는 재료로 아이디어를 내봤어요 가지를 이용해서 깻잎전을 준비했어요

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 다짐육
200g 구매
가지
1개 구매
대파
2대 구매
달걀
4개 구매

[양념]

진간장
1.5큰술 구매
마늘
1/2큰술 구매
생강즙
1t 구매
참기름
1큰술 구매
달걀
1개 구매
후추
톡톡 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
요리스푼
구매
위생장갑
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볼
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요리젓가락
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프라이팬
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뒤집개
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접시
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노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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가지 1개를 얇게 슬라이스로 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

채 썰어서 송송송 썰어 주세요

대파도 가늘게 곱게 채썰어 주세요

볼에 가지 다짐육고기 대파 달갈 1개 진간장 1큰술 반 참기름 1큰술 마늘 반큰술 생강즙 1t스푼 후추 톡톡톡 해서 넣어 주세요

믹싱볼 , 위생장갑

골고루 버무려 주세요

깻잎 안쪽면에 부침가루를 묻혀주세요

한쪽면에 양념소를 넣어 주세요

차곡 챠곡 그릇에 담아주세요

달걀 4개를 풀어서 후추 약간과 맛소금 약간을 넣어서 풀어주세요

볼 , 요리젓가락

약불에 달걀물을 씌워서 부쳐주세요

프라이팬 , 뒤집개

앞뒤로 뒤집어 가면서 골고루 익혀주세요
약불에서 골고루 익혀주세요

접시에 예쁘게 담아 주세요

: 가지를 잘게 채썰어 주시고 약불에서 익혀주세요

깻잎전 관련 상품

등록일 : 2023-09-14 수정일 : 2023-09-14

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#가지 #깻잎전 #대파 #고기

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