Name: 얼갈이배추 된장국 끓이기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 얼갈이배추 230g; 청양고추 1개; 대파 1/4대; 홍 새우 150g; 육수 800ml; 된장 2스푼; 국 간장 1스푼; 마늘 1스푼

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요리재능발견

얼갈이배추 된장국 끓이기

친구들과 9일간의 유럽 여행으로 오랜만에 올립니다 그간 김치도 떨어지고 해서 얼갈이와 열무로 김치 만들고 배추 된장국 끓이려고 조금 남겼어요 얼갈이배추 넣고 된장국 끓이면 부드럽고 맛있거든요 재료도 간단하고 만들기도 쉽고 맛있답니다 재료를 올립니다

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

얼갈이배추
230g 구매
청양고추
1개 구매
대파
1/4대 구매
홍 새우
150g 구매
육수
800ml 구매

[양념]

된장
2스푼 구매
국 간장
1스푼 구매
마늘
1스푼 구매

조리도구

믹싱볼
구매
냄비
구매
거름망
구매
요리스푼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
국자
구매

노하우

조리순서Steps

얼갈이배추는 씻어서 홍새우와 같이 준비해 주세요

믹싱볼 , 채반

멸치 태백과 명태 채와 표고버섯 넣고 육수를 만들어 놓아요

냄비 , 거름망

얼갈이 배추에 소금 반 스푼을 넣고 데쳐서 찬물에 헹궈주세요

냄비 , 요리스푼 , 채반

데친 얼갈이배추를 먹기 좋게 자릅니다

채반 , 도마 , 조리용나이프

청양고추와 대파도 썰어 놓아요

도마 , 조리용나이프

육수 800ml에 된장을 넣고 풀어주세요 홍새우도 넣고 데친 얼갈이배추를 넣고 끓여주세요

냄비 , 거름망 , 요리스푼

된장국이 끓었으면 국간장으로 간을 하고 간 마늘도 한 스푼 넣어주세요

냄비 , 요리스푼

마지막 청양고추와 대파도 넣고 한소끔 더 끓여주세요

얼갈이배추 된장국 홍새우 넣어 달콤 시원하고 맛있어요 이웃님들도 열무김치 만들 때 조금 남겨서 끓여 보세요

국자 , 대접

: 멸치 태백과 명태 채와 표고버섯 넣고 육수를 만들어서 된장을 풀어서 만들어요 매콤한 맛을 위해 청양고추를 마지막에 넣어주세요

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등록일 : 2023-09-13 수정일 : 2023-09-14

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레시피 작성자About the writer

요리재능발견

홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥

#얼갈이배추된장국만들기 #얼갈이배추된장국

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