추석 명절요리 예쁜전 부추요리 부추전 삼색부추전

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추석 명절요리 예쁜전 부추요리 부추전 삼색부추전

눈과 입이 즐거운 예쁜 부추전입니다 파프리카 올려 삼색으로 부쳐 보았어요~

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

부추
1/3단 구매
미니 파프리카
3개 구매
식용유
약간 구매
물
50ml 구매

[반죽]

튀김가루
250ml 구매
멸치액젓
1스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹서기
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믹싱볼
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재료 준비해 주세요~

삼색 파프리카는 가운데 씨는 빼고 잘게 다져 주세요~

부추 1/3은 잘게 다져 두고 나머지는 믹서기에 갈거라 대충 썰어 주면 됩니다

믹서기에 대충 썰어 둔 부추와 물 50ml 정도 넣고 곱게 갈아 주세요~

볼에 갈은 부추즙을 담아 주세요~

적힌 분량의 튀김가루와 멸치액젓을 넣고 휘휘 저어 멍울 없이 풀어 주고 다져 둔 부추를 넣어 주세요~

한번 더 휘휘 저어 섞어 주면 부침개 반죽은 완성됩니다

팬이 뜨거워지면 불을 약불로 낮추고 식용유 적당량 두르고 반죽 한 숟가락 떠 팬에 올린 후 동그랗게 모양을 잡아주고 가운데 부분에 다져 둔 파프리카를 약간 올려 주세요~

앞, 뒤 뒤집어 가며 부쳐 주면 삼색 부추전 완성입니다

예쁜 부추전 부치는 팁은 파프리카 올린 부추전 앞면은 살짝 익혀 색을 잘 살려 주는게 좋답니다

삼색부추전 관련 상품

등록일 : 2023-09-12 수정일 : 2023-09-13

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