짱구 아빠가 사랑하는 일본식 중화 냉 라면 '히야시 츄카'

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짱구 아빠가 사랑하는 일본식 중화 냉 라면 '히야시 츄카'

오늘은 여름마다 제가 즐겨먹는 면 요리를 소개해 드릴까 해요. 너무 간단해서 후다닥 해 먹기 좋은 메뉴인데요. 바로 짱구 아빠가 사랑하는 일본식 중화 냉 라면 '히야시 츄카' 입니다.

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

라면
2개 구매
새우
6개 구매
맛살
5개 구매
오이
1개 구매
계란
3개 구매

[소스]

식초
60ml 구매
간장
45ml 구매
참기름
20ml 구매
설탕
30g 구매
다진 생강
약간 구매
물
60ml 구매
겨자
약간 구매

조리도구

소스볼
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도마
구매
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볼
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노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진생강 손질법

동영상

조리순서Steps

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먼저 소스를 만들어볼게요. 설탕, 간장, 식초, 참기름, 물, 다진 생강을 넣고 섞어주기만 하면 됩니다. 간단하죠?

맛살을 얇게 찢어주세요.

오이는 가늘게 채 썰어 주시고

계란은 풀어서 지단을 부쳐주세요. 지단도 5센티 길이로 채 썰어주세요.

중불에 부치셔야 쉽게 됩니다.

새우는 끓는 물에 익혀주신 뒤에 반 갈라주세요. 새우 사이즈가 작다면 통째로 쓰셔도 괜찮아요.

면 사리를 끓여주세요. 구하실 수 있다면 중화면이나 일본면 쓰셔도 좋습니다. 전 그냥 한국 라면 썼어요. 얼음 넣은 찬물에 씻어 건져주세요.

약간 넓은 그릇에 면을 담고 고명을 올려줍니다. 토마토를 좋아하시면 넣으세요. 전 토마토 없는 게 더 낫더라고요.

완성입니다.

준비해둔 소스를 원하시는 만큼 뿌리고

겨자를 취향껏 넣어 비벼서 드시면 됩니다.

너무 맛있어요.

정말 혼자 먹기 아까운 메뉴입니다. 꼭 한번 해보세요.

: 고명은 좋아하시는 것으로 바꾸셔도 돼요. 일본에선 햄과 토마토, 챠슈를 올리기도 합니다.

중화냉라면 관련 상품

등록일 : 2023-09-12 수정일 : 2023-09-13

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레시피 작성자About the writer

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#히야시츄카 #히야시추카 #일본식중화냉면 #짱구아빠 #일본중화라멘 #초간단면요리 #cooknstory

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