Name: 저탄수 우삼겹 덮밥
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 우삼겹 200g; 대파 2개; 청양고추 3개; 마늘 8개; 생강분말 1t; 알룰로스 1t; 저당 굴소스 1T; 어간장 1T; 계란노른자; 통깨

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

559

마들렌

저탄수 우삼겹 덮밥

오늘은 10분이면 뚝딱 만들 수 있는 한 접시 요리 '우삼겹 덮밥' 레시피를 소개하려고 해요. 우삼겹 덮밥 만드는 법은 아주 간단하지만 순서가 중요해요. 고기 구울 때 제일 먼저 알룰로스를 넣어주면 고기에 코팅이 되면서 양념이 잘 스며들게 해준답니다.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[우삼겹덮밥재료]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
멀티팬
구매
요리스푼
구매
플레이팅접시
구매

노하우

조리순서Steps

대파를 적당한 길이로 잘라주세요. 송송 써는 것보다 조금 크게 썰어주면 더 맛있어요.

청양고추는 송송 썰고 마늘은 편 썰어주세요.

달군 팬에 우삼겹을 넣고 강불로 구워주세요. 우삼겹에서 기름이 많이 나오기 때문에 오일은 두르지 않아도 됩니다.

저는 좀 많이 구웠는데요. 고기가 70% 정도 익으면 중약불로 낮춰주셔야 해요. 센 불에서 계속 구우면 고깃기름이 달아서 금세 타요.

고기가 70% 정도 익었을 때 알룰로스를 넣고 살짝 볶아주세요.

대파를 넣고 생강가루 1t를 넣어주세요.

저당 굴소스 1T를 넣어주세요.

청양고추를 넣어주세요.

어박사 어간장 1T를 넣어주세요. 저당 굴소스와 어간장을 한 큰 술씩 넣었는데 사진 찍다가 흘렸어요. ㅎ 어박사 어간장이 없으면 참치액젓을 넣으셔도 됩니다.

곤약현미 완두콩밥을 볼에 담아주세요. 곤약현미완두콩밥 짓는 법은 아래 링크를 참고하세요. https://blog.naver.com/oliverneaa/223141341948

밥 위에 우삼겹 볶음을 올리고 통깨 솔솔 뿌려주세요. 이대로 먹어도 충분히 맛있고요.

계란 노른자 톡 터트려서 비벼 먹어도 고소하고 좋아요. 노른자는 취향입니다. 후다닥 만들어야 하는데 과정샷 찍느라 고기가 좀 오버쿡 되었지만 시간투자대비 JMT..! 임다. 냉동실에 우삼겹이 굴러다니면 꼭 한번 만들어 보셔요. 재료도 간단하고 만드는데 10분이면 충분해요.

: T : 밥숟가락, t : 찻숟가락

우삼겹덮밥 관련 상품

등록일 : 2023-09-12 수정일 : 2023-09-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

마들렌

https://blog.naver.com/oliverneaa 키토제닉레시피

#우삼겹덮밥

부추김치 맛보장 레시피

1

부추김치

여우줌마

5.0(95)
2

밥도둑 부추김치! (경상도식)

이경희 (Audrey)

4.9(73)
3

간단하게 부추김치 담그기

탁주부

4.9(69)
4

♥부추김치♥만드는법

빛날썬

5.0(16)

식빵마늘빵 맛보장 레시피

1

[오븐요리]식빵마늘빵 만들기

꽃청춘이주부

4.9(96)
2

오븐없이 식빵으로 마늘빵 만들기

쏘블리

4.8(32)
3

식빵으로 마늘빵 만드는 법 프라이팬으로 바삭하게 ~

뽕림이

5.0(9)
4

남은식빵요리-버터 없이 마늘빵 만들기

아름다울가

5.0(8)

리조또 맛보장 레시피

1

고추참치리조또

퇴직가수

4.9(26)
2

로제 베이컨 리조또

ㄴ딸기바람

5.0(19)
3

두유 리조또

민감한오징어

4.9(15)
4

새우 토마토 소스 리조또

메기맹이

5.0(15)

닭다리스테이크 맛보장 레시피

1

닭다리살 스테이크 만드는 법, 술안주로도 좋고 밥 반찬으로도 좋은 닭다리살 요리

뽕림이

5.0(98)
2

닭다리살 스테이크

시크제이맘

5.0(38)
3

백종원 소금구이 닭다리 스테이크

시크제이맘

4.9(17)
4

마요네즈 닭다리 스테이크 / 치킨 스테이크 만들기 (간단, 황금 레시피, 만드는 법, 다이어트, 요리, 집들이)

원슐랭가이드

5.0(12)