Name: 단짠 단짠 간장 돼지 불고기 만들기~
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 돼지 앞다리살 500g; 다진마늘 2큰술; 대파; 설탕 3큰술; 식초 2큰술; 진간장 6큰술; 참기름 1큰술; 깨소금

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츄츄맘

단짠 단짠 간장 돼지 불고기 만들기~

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

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고기를 재워 주기 위해~ 고기를 재울 넓은 볼에 양념을 담아주세요~ 설탕 3큰술, 식초 2큰술, 진간장 6큰술,참기름 1큰술, 다진마늘 2큰술,물 1/2컵, 매실청 1큰술, 대파

그리고 불고기용 앞다리살 돼지고기를 넣어서 양념에 재워 놓아주세요~ 고기끼리 겹치는 부분 없이 양념이 고루 베일 수 있게 조물 조물 해주세요~ 최소 30분이상 재워 놓아주면 끗!

자! 이제부터는 센불로 조리 할건데요~ 이제 팬에 식용유를 두르고 가열을 좀 해준 다음~ 미리 양념에 재워 두었던 고기를 올려주세요~

고기끼리 달라붙지 않게 살짝 휘적여 준다음 핏기가 가시기 시작하면 그때부터는 휘젓지 말고 그대로 두어 마이야르? 반응이 생기게 해주세요~ 타지 않을 정도로 두었다가 한번 뒤적여 주고~ 또 그대로 두어 구워주심 됩니다.

쨘~ 완성된 단짠단짠 돼지 불고기! 너무너무 맛있죠~~ㅋㅋㅋㅋ 화룡정점 깨소금도 듬뿍 듬뿍 뿌려 주었어요~ㅎㅎㅎ

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등록일 : 2023-09-10 수정일 : 2023-09-11

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레시피 작성자About the writer

츄츄맘

https://blog.naver.com/scalp119

요리 후기 3

Woo Neom 2023-09-13 21:34:05

알려주신 레시피를 활용해서 잘 만들어 먹었어요! 설탕을 요즘 줄이고 있어서 한 스푼 덜 넣었더니 나중에 애매해져서 매실액을 한 스푼 더 넣었더니 맛있더라구요! 다른 레시피들도 많이 올려주세요!

요리하는 레인져 2023-09-17 09:20:47

간편하고 집에 있는 양념으로 되어서 너무 좋네요 ㅎㅎ

단풍나무 2024-09-30 15:12:40

감사드려요

#간장돼지불고기

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