본격적으로 베이컨계란빵을 만들어볼 차례.
머핀틀에 올리브 오일 발라주기. ( 오일을 바르면 빵이 완성됐을때 손쉽게 떨어진다.)
머핀틀에 맞춰 식빵을 둥글게 잘라주고(그릇들을 활용해 누르듯 컷팅) 식빵을 머핀틀 아래에 깔아준다. ** 모닝빵이 있으면!!! 모닝빵 속을 파내고 그안에 계란을 넣어주고 주위에 베이컨으로 감싸주면 됨.
준비된 식빵 주변으로 베이컨 한장을 둥글게 말아서 준비!!!
베이컨 안으로 계란을 하나씩 터트려 담아준다. (조금 흘러도 어차피 오븐에서 익혀지기때문에 크게 신경쓸필요 없음)
계란위에 약간의소금과 후추조금 파슬리가루를 차례로 뿌려 준다. 기호에 따라 치즈를 올려줘도 좋음. 난 한쪽은 소금후추 파슬리만. 한쪽은 모짜렐라치즈를 올려주었다 (소금과 후추는 베이컨이 기본적으로 짠맛이 있기때문에 적당량을 가감해서 담아주면됨)
이제 베이컨 계란빵 셋팅은 완료되었으니... 오븐에 넣어주기만하면 끝!!! 200도 예열해둔 오븐렌지에 15분동안 익혀줌. (많이 퍽퍽하지 않고 딱 적당한 정도임)
오븐렌지에 15분 돌려주니 완성된 베이컨 계란빵~!!! 계란이 하나가 통째로 들었기 때문에 한개만 먹어도 든든한 요깃거리가 된다. 오븐렌지 속에서 겨우 둥글게 말아둔 베이컨모양이 흐트러져서 걱정이였는데... 오븐렌지 안에서 익혀지는 과정에서 스스로 안쪽으로 말려들어가며 익혀졌다..
우유와 함께 먹으면 든든한 아침식사로 굿굿!! 식빵대신 모닝빵을 활용해도 좋아요. (모닝빵 사용시에는 모닝빵 속을 파내고. 그안에 계란을 넣어주면됩니다 )
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