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춤추는루나

닭가슴살장조림 닭가슴살 반찬 레시피

닭가슴살을 부드럽게 닭가슴살장조림 만들기 저칼로리 고단백질 반찬 건강을 위해 저염식으로 간편하게 닭가슴살 반찬 레시피 입니다. 우리 집 식탁에 건강한 고단백질 반찬을 만들고 싶을 때 닭가슴살장조림 추천합니다. 냉동실에 있는 닭가슴살 꺼내 해동하기부터 시작할게요.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
  • 찬기
  • 유리볼
  • 냄비
  • 채반
  • 조리용스푼
노하우
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조리순서Steps
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찬물에 냉동닭가슴살 넣고 30분 해동해 주세요.
냄비에 물 1리터를 넣고 잡내를 제거하기 위해 말린 생강을 넣은 후 물을 끓여 주세요. 월계수잎이나 맛술을 활용하시면 좋아요.
물이 끓기 시작하면 닭가슴살을 넣어주세요. 뚜껑을 덮지 않은 상태에서 물이 끓기 시작하면 뚜껑을 덮고 약 10~12분 닭가슴살삶기
익은 닭가슴살 찬물에 가볍게 씻어 열기를 빼주세요. 열기를 뺀 후 손으로 먹기 좋게 찢어주세요.
간편하게 깐 메추리알을 사용하였어요. 깐 메추리알은 첨가물을 제거하기 위해 흐르는 물에 깨끗이 씻어 줍니다.
팬에 생수와 양념을 넣어주세요. 장조림 양념이 바글바글 끓으면 닭가슴살을 넣어 주세요.
메추리알 넉넉히 넣어주고 장조림 양념이 골고루 베이도록 중약불에서 서서히 졸여주어요. 중간중간 수저나 주걱으로 뒤적뒤적, 간장 색깔이 골고루 입혀지게 저어 주셔야 해요.
팁-주의사항
부드러운 닭가슴살과 메추리알 조합은 대단해요. 저칼로리 고단백질 반찬으로 으뜸! 장조림에 최강자 메추리알과 다이어트에 좋은 닭가슴살로 반찬을 만드니 뿌듯한데요. 장조림 만들어 끼니 때마다 꺼내 먹으면 우리 집 식탁이 풍성해져요. 저염식으로 닭가슴살장조림 만들면 밥 없이도 맛있게 즐길 수 있습니다. 아이뿐만 아니라 어른들도 좋아하는 닭가슴살장조림 만들어 보았어요. 여러분 맛있는 식사하세요!

등록일 : 2023-09-06 수정일 : 2023-09-06

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#닭가슴살장조림#닭가슴살요리#닭가슴살삶기#장조림#닭가슴살#반찬#아이반찬
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