냉동새우로 칠리새우 만들기

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동이

냉동새우로 칠리새우 만들기

냉동새우를 튀기지 않고 만든 칠리새우입니다. 튀기지 않아 바삭하지는 않지만 새우의 통통한 식감과 칠리의 소스를 잘 느낄수 있는 요리입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

냉동새우
200g 구매
양파
1/2개 구매
파프리카
1/5개 구매
소금
1꼬집 구매
후추
2꼬집 구매
다진마늘
1스푼 구매
올리브유
2스푼 구매

[양념]

칠리소스
4스푼 구매
케쳡
2스푼 구매

조리도구

접시
구매
도마
구매
체반
구매
프라이팬
구매
조리용스푼
구매

노하우

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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양파를 다져주세요.

마늘을 다져 다진마늘로 만들어주세요. (그냥 다진마늘로 쓰셔도 무방해요)

파프리카를 다져주세요. (색감을 위해 노란색, 빨간색 파프리카를 섞어 사용했어요)

냉동새우를 해동시켜 물기를 빼주세요.

팬에 올리브유를 둘러주세요.

올리브유 2스푼

다진마늘을 넣고 약불에 볶아주세요.

약불

마늘향이 올라오기 시작하면 새우를 넣고 볶아주세요.

중약불

간을 위해 소금과 후추를 넣고 볶아주세요.

소금 1꼬집, 후추 2꼬집

손질해준 양파와 파프리카를 넣어주세요.

양파의 숨이 죽을때까지 볶아주세요.

칠리소스와 케쳡을 넣어주세요.

칠리소스 4스푼, 케쳡 2스푼

약불에 졸여가며 볶아주세요.

그릇에 담아주면 완성이에요.

: 다진마늘은 불을 쌔게하면 타기 때문에 꼭 약불로 볶아주세요.

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등록일 : 2023-09-04 수정일 : 2023-09-06

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레시피 작성자About the writer

손쉽게 할 수 있는 요리를 올리는 동이입니다

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#칠리새우 #새우 #냉동새우 #새우레시피 #초간단 #쉬운요리 #해산물 #새우요리 #칠리 #반찬

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