배추 이렇게 무쳐 보세요. 새로운 맛에 놀랍니다.

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요알남Mingstar

배추 이렇게 무쳐 보세요. 새로운 맛에 놀랍니다.

배추 무침에 이것 넣어 만들어 보세요.

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

배추
200g 구매
소금
1ts 구매
올리고당
2숟가락 구매
식초
2숟가락 구매
간장
2숟가락 구매
홀그레인 머스타드
1.5숟가락 구매
참기름
0.5숟가락 구매

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도마
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유리볼
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채반
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노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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배추는 0.5cm 두께로 채 썬다.

채썬 배추는 볼에 담는다.

배추에 소금, 올리고당을 넣고 버무려 10분 기다린다.

절여진 배추는 물에 씻지 말고 물기를 제거한다.

물기를 제거한 배추는 볼에 담는다.

식초, 간장, 홀그레인 머스타드, 참기름을 넣고 버무린다.

배추무침 관련 상품

등록일 : 2023-08-29 수정일 : 2023-08-29

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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