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스마일로즈의건강밥상

두부조림 양념장 만들기 두부조림 레시피 대패삼겹살 두부조림

오늘은 오랜만에 #두부조림 #대패삼겹살두부조림 #두부요리 ​를 했어요 #두부조림양념장 도 맛있게 만든 #두부조림레시피 #가정식반찬 #술안주 로 딱이네요 일부러 단백질 보충을 위해 육류도 가끔 챙기려고 신경 쓰다 보니 좋아하는 차돌이나 대패삼겹살을 많이 먹게 되더라고요 그래서 좋아하는 두부에 대패삼겹살을 넣고 두부조림을 했는데 이 맛 정말 자주 해 먹고 싶은 요리네요 그럼 간단하면서 맛있는 국물 자작한 #두부조림만드는법 시작해 보실까요 ​레시피는 계량스푼 계량컵 사용 1 큰 술=15ml1 작은 술=5ml 1컵=200ml ​ ​
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 대패삼겹살 조리법대패삼겹살 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 육수 조리법육수 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
대패삼겹살은 먹기 좋게 두서너 번 잘라놓고 두부도 도톰하게 잘라줍니다 양파는 채 썰고 대파와 청양고추 홍고추는 어슷 썰어서 준비합니다
조금 깊이가 있는 팬에 양파를 깔아주고 대패삼겹살과 두부를 올려줍니다
대파 청양고추 남은 양파를 올린 다음 고춧가루 3큰술을 넣어줍니다
진간장 3큰술과 참치액 1큰술을 넣어줍니다
다진 마늘 1큰술과 맛술도 1큰술 넣어줍니다 양념장을 한꺼번에 섞어서 골고루 넣어주면 좋아요
다시마 멸치육수를 1.5컵(300ml)를 골고루 부어줍니다
바글바글 끓이다가 사진은 없지만 올리고당 1큰술을 넣어주고 마지막에 후추 5바퀴쯤 넣어주면 #대패삼겹살두부조림 #대패삼겹살요리 완성입니다
넉넉하게 한 접시 담아서 밥 한 그릇 뚝딱 너무 맛있게 먹었답니다
워낙 두부를 좋아하다 보니 부족한 단백질 보충에 대패삼겹살을 가끔 먹어주고 있는데 특히 두부조림을 할 때 넣으면 부드럽고 든든한 두부조림이 완성된답니다
매콤 칼칼한 두부조림 한식 메인메뉴로도 괜찮을 것 같지요 #한식 좋아하시는 가정에서 반찬 없을 때 만만하게 만들어 먹을 수 있는 요리인 것 같아요

등록일 : 2023-08-29 수정일 : 2023-08-29

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레시피 작성자About the writer

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#두부조림#대패삼겹살두부조림#가정식반찬#두부조림양념장#술안주
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