Name: 우엉조림 밥반찬 밑반찬
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 우엉 2대; 호두 1줌; 식초 1/2T; 원당 5T (또는 설탕); 진간장 10T; 꿀 5T; 참기름 3T; 통깨 적당량

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요리조이

우엉조림 밥반찬 밑반찬

아삭하고 맛있는 건강 밥반찬 우엉조림 입니다

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

우엉
2대 구매
호두
1줌 구매
식초
1/2T 구매

[양념]

조리도구

감자칼
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도마
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조리용나이프
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믹싱볼
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채반
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냄비
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요리스푼
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노하우

조리순서Steps

껍질을 제거한 우엉을 4~5cm 길이로 채썰어 주세요 식초 1/2T 넣고 물에 담가 갈변을 방지합니다 호두를 작게 잘라주세요

물에 담가둔 우엉채를 건져서 물기를 빼주세요

물 한컵(200ml)을 남비에 넣고 끓으면 우엉채를 넣고 골고루 섞어서 익혀주세요

물이 모두 증발하면 원당 5T 진간장 10T 넣고 골고루 볶아주세요 작게 잘라놓은 호두를 넣고 같이 볶아주세요

불을 끄고 꿀 5T 참기름 3T 넣고 골고루 섞어주세요 단맛은 취향대로 조절합니다 통깨를 뿌리고 골고루 섞어주세요

아삭아삭 맛있는 우엉반찬 완성입니다

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등록일 : 2023-08-26 수정일 : 2023-08-28

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레시피 작성자About the writer

요리조이

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

#우엉조림 #밥반찬 #밑반찬

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