Name: 소불고기 레시피 간장소불고기 양념 소불고기 만드는법
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 소고기 불고기용 500g; 양파 1개; 당근 1/3; 표고버섯 4개; 대파 1대; 간장 6T; 참치액 1T; 설탕 2T; 다진마늘 1T; 참기름 1T; 후춧가루; 생강가루

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춤추는루나

소불고기 레시피 간장소불고기 양념 소불고기 만드는법

소불고기 완벽한 집밥 밥상 메뉴 소불고기는 짧은 조리시간에도 불구하고 감칠맛 나는 간장 양념과 함께 어우러지는 부드러운 소고기 육질이 일품인 간장소불고기양념으로 만든 소불고기 만드는법 간장으로 소불고기 양념하여 10분 재워 놓고 볶으면 야들야들하고 간도 딱 맞는 소불고기입니다. 온 가족이 좋아하는 소불고기 집에서 맛있게 푸짐하게 제대로 즐겨볼까요?

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

조리도구

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볼
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노하우

조리순서Steps

고기의 붉은 핏기를 제거해 주면 소고기 특유의 누린내를 제거할 수 있어요. 키친타월로 소고기 핏물을 제거해 주세요.

소불고기를 더 부드럽게 즐기기 위해 설탕 2T, 맛술 2T를 먼저 넣고 10분 정도 재워주세요. 크기가 큰 고기는 가위로 잘라주세요.

간장소불고기 양념 모두를 넣고 고기를 재워 놓으세요. 오래 재울수록 좋은데... 시간이 없다면 바로 조리해 먹어도 괜찮아요. 고기가 재워질 동안 재료 손질을 해요.

표고버섯은 젖은 키친타월로 먼지를 털어내고 밑동을 제거한 뒤 썰어주세요. 양파와 당근은 채 썰어 주세요. 대파는 어슷 썰어 준비합니다.

소불고기에 볶아줄 채소들은 일정한 크기로 썰어야 좋아요.

프라이팬에 열이 오르면 재워 놓았던 소고기를 넣고 볶아주세요. 기름을 두르지 않아도 양념이 밴 고기가 촉촉하기 때문에 기름 없이 볶아요.

대파를 뺀 모든 채소를 넣어 주세요.

야채에 숨이 죽으면 대파를 넣고 대파가 숨이 죽을 정도로만 볶아주세요. 간을 보고 입맛에 맞게 간장이나 설탕을 추가로 넣어 간을 맞추고 불을 끈 상태에서 참기름 휘리릭 둘러주면 소불고기 완성!

: 소고기 요리 중 소불고기 자주 해먹는 음식이에요.
왜냐하면 고기랑 야채를 듬뿍 넣어서 먹을 수 있어서 푸짐하게 먹을 수 있거든요.
고기에 야채까지 함께 먹는다는 것이 고기를 먹을 때 보다 안심(?) 되더라고요.
소불고기 만들 때 냉장고에 잠자고 있는 자투리 채소다 썰어 넣어요.
달콤 짭조름한 간장 양념이 어우러진 소불고기 부들부들 야들야들한 식감과 씹을수록 느껴지는 고소한 풍미가 일품이에요.
집에서 간편하게 만든 소불고기 따뜻한 밥 준비해 맛있는 식탁 준비해 보세요.