소깐양 소위로 얼큰하고 시원한 해장국 끓여 보세요.

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요알남Mingstar

소깐양 소위로 얼큰하고 시원한 해장국 끓여 보세요.

손질된 소깐양으로 얼큰하고 시원한 해장국 만들어 보세요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기 내장(양)
50g 구매
무
100g 구매
양파
1/4개 구매
대파
1대 구매
다진 마늘
1숟가락 구매
고춧가루
1숟가락 구매
사골육수
500ml 구매
간장
2숟가락 구매
후춧가루
1꼬집 구매

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손질된 소깐양을 준비한다.

무는 나박 썰어 준다.

양파는 채 썬다.

대파는 4~5cm 길이로 자른다.

냄비에 기름, 무, 대파, 양파, 소깐양, 다진 마늘을 넣고 센 불로 볶는다.

야채의 향이 나면 고춧가루를 넣고 볶는다.

야채가 절반 정도 익으면 사골육수, 간장을 넣고 센 불로 5분 정도 끓인다.

마지막에 후춧가루를 넣고 끓인다.

소위해장국 관련 상품

등록일 : 2023-08-22 수정일 : 2023-08-24

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요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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