Name: 갈치조림
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 갈치 2마리; 감자 2개; 양파 2개; 청양고추 2개; 홍고추 1개; 대파 넉넉히; 다시마 5조각; 생수 500ml

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승일승훈

갈치조림

매콤하고 칼칼한 밥도둑 갈치조림을 이번에는 감자를 넉넉하게 넣어서 무 대신 만들어 보았습니다.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

갈치
2마리 구매
감자
2개 구매
양파
2개 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
1개 구매
대파
넉넉히 구매
다시마
5조각 구매
생수
500ml 구매

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조리순서Steps

갈치조림을 소개합니다.

갈치,감자,양파,대파,청양고추,홍고추, 다시마육수를 준비합니다.

다시마5조각에 생수 500ml를 넣어서 30분간 담궈준후 다시마는 빼준후 육수로 사용하세요.

감자를 두툼하게 썰어준후 바닥에 깔아주세요

감자위에 갈치를 올리고 다시마육수를 넉넉하게 부어주세요.

소스를 직접 만들어도 좋지만 오늘은 시판중인 갈치조림 양념을 이용했습니다.

양파를 채썰어서 올려준후 고춧가루 1스푼을 넣어주세요.

어느정도 국물이 졸여지면 홍고추를 넣어주세요.청양고추를 살포시 올려주세요.

대파를 넉넉하게 올려준후 뚜껑을 닫아서 약불로 한소큼 더 끊여주세요.

갈치조림이 완성이 되었습니다.

: 다시마 5조각에 생수 500ml를 넣어서 30분간 담궈준후 다시마는 빼준후 육수로 사용하세요.

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등록일 : 2023-08-17 수정일 : 2023-08-17

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레시피 작성자About the writer

승일승훈

http://blog.naver.com/ja8072

#갈치조림 #갈치요리 #만개의쉐프 #만개의레시피

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