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홈쿡쌤

아들을 위해 만들어 두고 온 밑반찬 5가지

아들을 위해 만들어 두고 온 밑반찬 5가지 (스팸구이, 무생채,감자조림,가지볶음,어묵볶음) 일주일의 긴 여정을 마치고 집으로 돌아가는 날 뚝딱뚝딱 아들을 위해 밑반찬 5가지를 만들어 두고 왔습니다.
3인분 120분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 햄통조림 보관법햄통조림 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 가지 손질법가지 손질법
▶ 가지 보관법가지 보관법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
스팸은 뜨거운 물에 데쳐낸 후먹기 좋은 크기로 썰어준다.
계란, 대파를 넣고 풀어준 후
스팸에 옷을 입혀 앞뒤 노릇하게 구워준다.
무는 곱게 채 썰어준 후 소금으로 밑간을 해둔다.
고춧가루, 마늘, 감식초, 참기름, 깨소금, 대파를 넣고 무쳐준다.
무생채 완성
감자, 양파, 당근, 파프리카는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
썰어둔 감자는 끓는 물에 소금을 약간 넣고 삶아낸다.
감자삶은 물 1컵, 감자, 썰어둔 채소, 간장, 올리고당을 넣고 졸여준다.
감자가 완전히 익으면 고춧가루, 마늘, 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.
가지, 양파, 파프리카는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
팬에 차돌박이, 마늘을 넣고 볶아준 후 썰어둔 채소를 넣어준다.
육수, 액젓을 넣고 볶아준 후 마지막에 깨소금을 넣고 마무리한다.
어묵, 양파, 파프리카, 당근은 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
팬에 식용유, 마늘을 넣고 볶아준 후 어묵, 썰어둔 채소를 넣어준다.
어묵을 한쪽으로 밀고 간장, 올리고당을 끓인 후 섞어준다.
참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.

등록일 : 2023-08-12 수정일 : 2023-08-18

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레시피 작성자About the writer

홈쿡쌤

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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#스팸구이#무생채#감자조림#가지볶음#어묵볶음
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