에어프라이어로 크로크무슈 만들기 화이트 루 베샤멜 소스 만드는 법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,075

상품목록

푸디레

에어프라이어로 크로크무슈 만들기 화이트 루 베샤멜 소스 만드는 법

여러분 크로크무슈라는 음식 아시나요? 프랑스의 대중적인 토스트 요리로 크로크무슈이 뜻은 ‘바삭한’을 의미하는 ‘croque’와 ‘아저씨’를 뜻하는 ‘monsieur’가 합쳐진 말인데요. 다양한 설이 있는데 프랑스 광부들이 식은 샌드위치를 난로 위에 두고 빵을 데워 먹은 데서 유래했다는 설이 가장 유력한 것으로 여겨지고 있다고 해요. 크로크무슈 만드는 법은 식빵 사이에 화이트 루로 만든 베샤멜 소스를 바르고 치즈, 햄을 넣고 구워내면 되는 것으로 비교적 간단한 요리랍니다. 그럼 자세한 크로크무슈 만드는 법, 알려드릴게요.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

[베샤멜소스 재료]

버터
1T 구매
밀가루
1T 구매
우유
1/2C 구매

[선택재료]

조리도구

냄비
구매
거품기
구매
숟가락
구매
에어프라이어
구매

노하우

▶ 식빵 손질법

▶ 식빵 조리법

▶ 식빵 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

베샤멜 소스 만드는 법부터 알아볼까요? 버터 1T를 냄비에 넣고 녹여 줍니다.

약불

버터가 녹으면 밀가루 1T를 넣어 주세요.

거품기로 잘 저어 주세요.

젓다 보면 이렇게 덩어리가 지는데요.

더 젓다 보면 질감이 부드러워져요.

이때 우유 1/2C 부어주세요.

묽은 상태였다가 젓다 보면 이렇게 크림화가 되어요. 만약에 질감이 뻑뻑하다면 우유를 더 넣어 원하는 농도로 맞춰주세요. 본래 베샤멜 소스 만드는 법은 여기까지예요. 그런데 저는 더 맛있게 만들고 싶어서 치즈를 추가해 줬어요.

본래 베샤멜 소스 만드는 법은 여기까지인데요. 그런데 저는 더 맛있게 만들고 싶어서 그라나파다노 치즈1/4C를 추가해 줬어요.

잘 저어 줍니다.

저는 여기서 넛맥 파우더도 살짝 넣어주었어요. 좀 더 생기가 도는 맛이 된답니다. 집에 재료가 있으신 분들만 넣어 주세요.

식빵에 베샤멜소스를 발라줍니다.

도톰하게 발라주세요.

그 위로 슬라이스 치즈 두 장을 겹쳐서 올려 줍니다.

치즈 위로 슬라이스 햄 2장도 겹쳐 올려 주시고요.

덮을 식빵의 단면에도 베샤멜 소스를 도톰하게 발라 주세요.

식빵을 덮어 주세요.

식빵을 덮고 그 위에도 베샤멜 소스를 발라 줍니다.

이어 모차렐라 치즈 70g 뿌려 주시고요.

그라나파다노 치즈 2T도 같이 뿌려준 뒤 180도로 예열된 에어프라이어에 7분간 구워 주시면 됩니다. 집집마다 화력이 다를 수 있으니 중간중간 체크하면서 구워주세요.

맛있게 구워져 나온 크로크무슈!

어때요? 크로크무슈 만드는 법, 어렵지 않죠! 베샤멜 소스만 만들면 쉽게 만들 수 있답니다. 겉은 바삭, 속은 촉촉하니 식감도 좋고요. 베샤멜 소스와 치즈, 햄의 조화도 좋답니다. 베샤멜 소스 만드는 법도 생각보다 간단하니, 꼭 한번 만들어 보세요.

: * 겉이 딱딱하게 될 수 있으니, 에어프라이어에서 너무 많이 구워지지 않도록 주의 하세요.

크로크무슈 관련 상품

등록일 : 2023-08-12 수정일 : 2023-08-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

세계 각국의 다양한 레시피와 더불어 소소한 집밥레시피도 함께 알려드릴게요! 중국 10년 이상 거주 / 한식 · 양식 · 태국음식 식당 운영 · 푸드스타일리스트 경력

댓글 0

#크로크무슈 #식빵요리 #에어프라이어요리

고추장불고기 맛보장 레시피

1

우리집 밥도둑 고추장불고기

주인마님

4.9(79)
2

부드러운 앞다리살로 만든 매콤한 고추장불고기~

자몽쥬스

4.9(49)
3

돼지 고추장 불고기 가성비 좋은 돼지 뒷다리살요리

꼼지락걸

5.0(22)
4

제육볶음은 언제나 먹어도 맛있자냐!!! 고추장불고기 ★

만개의레시피

5.0(11)

콩나물밥 맛보장 레시피

1

백종원 콩나물밥 맛이 끝내줘요.

찌라이

5.0(237)
2

콩나물밥 만들기, 반찬이 필요없는 한끼식사로 딱~!!

엘린84

5.0(163)
3

콩나물밥 만들기~ 양념장이 정말 맛이가~~! 있네요!!

두율이아빠

5.0(55)
4

소고기 콩나물밥 만드는 방법 :: 달래 양념장 함께 전기밥솥 영양밥 만들기

낭랑주부

5.0(23)

백김치 맛보장 레시피

1

【쉽게쉽게】젓갈없이 깔끔한 백김치 만들기~

조밍키

4.9(68)
2

한정식집처럼 개운한 백김치 비법(백김치 담그는법)

김진옥요리가좋다

5.0(23)
3

감자로 국물만들어 더 맛있는 "백김치"

달콤스윗맘

4.9(20)
4

깔끔한 백김치 담궈보기

과일짱

4.2(9)

오이고추된장무침 맛보장 레시피

1

집밥백선생 오이고추된장무침

DAS

5.0(127)
2

오이고추 된장무침 *쉽게 해보아요*

매일may

4.9(36)
3

오이고추된장무침, 간단밑반찬3분컷

정프룯의신혼라이프

5.0(30)
4

초간단 인기반찬 오이고추 된장 무침 황금레시피~!

스카이윤

4.9(27)

참치죽 맛보장 레시피

1

야채참치죽

놀러와용뇨미

4.9(169)
2

든든하게 시작하는 아침식사! 참치죽

만개의레시피

5.0(48)
3

집에서 만든 야채참치죽! 본죽 참치죽 뺨때리네요~

나지로그

4.8(14)
4

담백하고 깔끔해서 아침식사로 좋은 백종원참치죽 간단레시피

요리하나

5.0(8)

찜 맛보장 레시피

1

콩나물 목살찜, 콩나물과 깻잎의 매력적인 조합

가루씨

5.0(52)
2

【얇은 콩나물로도 아삭한 오만둥이 콩나물찜 만들기】

조밍키

4.9(35)
3

양배추 두부말이 찜/다이어트요리

815요리사랑

4.8(16)
4

알찜 만들기 :: 소주 1병각! 최고의 술안주 레시피

맛있다그리드

4.9(15)

콩나물잡채 맛보장 레시피

1

매운콩나물잡채

시크제이맘

4.8(125)
2

콩나물잡채♡매콤하고 아삭한 간편 찜요리

손큰언니

4.9(45)
3

콩나물어묵잡채

마미집밥

4.8(34)
4

콩나물잡채 만드는 법

시크제이맘

5.0(29)

닭볶음탕 맛보장 레시피

1

닭볶음탕 진짜진짜 황금레시피 알려 드려요~~^^

주부9단요리톡톡

4.9(2,452)
2

닭볶음탕 황금레시피, 밖에서 사 먹는 닭도리탕 맛을 집에서 내봤어요 ~

뽕림이

4.9(941)
3

닭볶음탕 (닭도리탕)!! 따라하면 성공하는, 마이쏭레시피~!!

마이쏭

4.9(324)
4

닭볶음탕 황금레시피! 바로이맛이지~(간장닭볶음탕)

엘린84

4.9(201)

군고구마 맛보장 레시피

1

에어프라이어로 맛있는 군고구마 실패없이 만드는법

구의댁

4.5(15)
2

에어프라이어로 만든 "군고구마"♪

서재인

4.9(12)
3

집에서 해먹는 오븐 군고구마

밥심은국력

5.0(8)
4

집에서 군고구마 만들어먹기 간단해용 강추!!☆

나지로그

5.0(7)

컵밥 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 신전시리즈 3탄! 신전 참치마요컵밥 만들기 / 참치마요덮밥

얌무

5.0(19)
2

소세지김치컵밥 자취생이라면 도전!

만개의레시피

4.8(14)
3

간단한 브런치 컵밥

카리스마정민

4.9(13)
4

전자렌지로 끝내는 존맛탱 컵밥 만들기 + 먹방 + 깨알NG

얌무

5.0(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.