Name: 백종원 스팸짜글이 감자짜글이 고추장찌개 만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 스팸 100g; 베이컨 70g; 소세지 50g; 단호박 110g; 두부 290g; 감자 280g; 양파 230g; 대파 70g; 홍고추 1개; 다진마늘 2큰술; 들기름 2큰술; 물 250ml; 고추장 1큰술; 고춧가루 1큰술; 된장 1큰술; 버섯가루 1작은술; 멸치가루 1작은술; 새우가루 1작은술; 다시마가루 1작은술; 들깨가루 2큰술; 맛술 1큰술

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하이디랑

백종원 스팸짜글이 감자짜글이 고추장찌개 만들기

백종원님 짜글이에 단호박도 넣어서 맛있게 만들어 보았답니다.
완전 밥도둑입니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

스팸
100g 구매
베이컨
70g 구매
소세지
50g 구매
단호박
110g 구매
두부
290g 구매
감자
280g 구매
양파
230g 구매
대파
70g 구매
홍고추
1개 구매
다진마늘
2큰술 구매
들기름
2큰술 구매
물
250ml 구매

[양념]

고추장
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
된장
1큰술 구매
버섯가루
1작은술 구매
멸치가루
1작은술 구매
새우가루
1작은술 구매
다시마가루
1작은술 구매
들깨가루
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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유리볼
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요리스푼
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냄비
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노하우

조리순서Steps

백종원 짜글이 만들 재료 준비했어요. 저는 남은 베이컨, 소세지도 같이 넣을거예요. 스팸만 넣으셔도 좋아요.

감자, 단호박, 양파, 두부는 잘게 썰어주세요.

홍고추, 대파는 송송 썰고 마늘은 굵게 다지고 스팸은 으깨고 소세지, 베이컨은 잘게 썰었습니다.

고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 된장 1큰술, 버섯가루 1작은술, 멸치가루 1작은술, 새우가루 1작은술, 다시마가루 1작은술, 들깨 2큰술, 맛술 1큰술 넣고 물 3큰술 넣어서 잘 섞어줍니다.

저는 천연조미료 4종 사용했지만 굳이 안넣으셔도 됩니다.
멸치다시마육수 또는 물 넣으셔도 좋아요.

중불에서 냄비에 들기름 2큰술 넣고 썰어놓은 양파, 스팸, 베이컨, 소세지와 다진마늘 넣고 노릇노릇해지도록 볶아줍니다.
계속 뒤적이지마시고 2분정도 두었다가 뒤적여주고 다시 2분간 두고를 반복해주면.

냄비

중불

노릇노릇하게 볶아질거예요.

단호박, 감자 넣고 2분간 더 볶아주고.

양념장 넣고 1분간 볶아줍니다.

물 250ml 넣고 뚜껑 닫아서 3분간 끓여주세요. 물의 양은 국물이 자작해지도록 넣으시면 됩니다. 눌지않게 가끔 뒤적여주세요.

두부 넣고 2분간 더 끓여주고.

대파, 홍고추 넣고 한소큼 끓여주면 완성입니다.

달큰하고 고소한 단호박, 파근파근한 감자, 짭조름한 스팸과의 조합이 참 맛있는 짜글이입니다. 들깨가루 넣어 더 맛있답니다.

: 믿고 보는 백쌤의 짜글이 레시피에 저만의 꿀팁 더해서 더 맛있게 만들었어요.

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등록일 : 2023-08-11 수정일 : 2023-08-14

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레시피 작성자About the writer

하이디랑

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

요리 후기 1

치잇 2024-10-08 18:05:52

부대찌개와는 색다른 조리법이라 따라해봤는데 맛있게 먹었습니다.

#백종원짜글이 #스팸짜글이 #감자짜글이 #고추장짜글이 #짜글이찌개

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