Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,008
상품목록
main thumb
haru

장칼국수 만드는법 만두피 장칼국수 만드는법 만두피요리

칼국수면 대신 만두피를 면으로 만들어 끓이는 만두피 장칼국수 입니다 ^^ 얇은 면에 진한 육수가 베어 정말 맛있어요 :)
1인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 느타리버섯 손질법느타리버섯 손질법
▶ 멸치육수 조리법멸치육수 조리법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
만두피는 얇게 썰어 살짝 흔들어 풀어 준비해 줍니다.

도마 , 칼

양파는 얇게 채썰고,애호박은 얇게 썬 뒤 4등분 해 주세요. 느타리 버섯은 가볍게 씻어 밑둥을 자르고 먹기 좋은 두께로 찢어 줍니다.
감자는 0.5cm두께로 슬라이스 해서 물에 살짝 담구어 전분기를 빼 줍니다. 대파는 쫑쫑 썰어 주세요.
양념을 만들어 볼게요~ 된장 1/2스푼,고추장 1스푼,고춧가루 1스푼,간장 1/2스푼,다진마늘 1/2스푼, 액젓 1/2스푼,후추를 넣어 잘 섞어 준비합니다.
재료와 양념이 준비 되면 멸치육수 700ml에 감자를 넣어 끓여 줍니다.

냄비

중불

감자가 반쯤 익으면 양파와 애호박,느타리버섯을 넣고 준비한 양념을 넣어 끓여 주세요.

중불

떠오르는 거품은 걷어 주세요.

바글바글 끓이다가 만두피 면을 다시 한번 손으로 살짝 잘 풀어서 넣어 주세요.

중불

면을 넣으면 바로 젓가락으로 면이 덩어리 지지 않도록 살살 풀어주며 끓여 주세요.

면이 익으면 대파를 넣고 부족한 간은 소금을 넣어 맞춰 주세요.

약불

팁-주의사항
만두피 면을 넣고 서로 뭉치지 않도록 살살 잘 풀어가며 끓여 주세요.

등록일 : 2023-08-11 수정일 : 2023-08-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

haru

https://blog.naver.com/handa2006

sns
댓글 0
파일첨부
#장칼국수#만두피요리#만두피장칼국수
장조림 맛보장 레시피
더보기
피클 맛보장 레시피
더보기
차슈덮밥 맛보장 레시피
더보기
김치국 맛보장 레시피
더보기
오이무침 맛보장 레시피
더보기
굴전 맛보장 레시피
더보기
에그타르트 맛보장 레시피
더보기
팬케이크 맛보장 레시피
더보기
도토리묵무침 맛보장 레시피
더보기
고등어김치조림 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.