데일리 집밥 간단한요리 고추장찌개 만들기

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데일리 집밥 간단한요리 고추장찌개 만들기

재료 본연의 맛을 그대로 살린 너무 간단한 고추장찌개 끓이기

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
2개 구매
양파
1개 구매
애호박
1/2개 구매
팽이버섯
1봉 구매

[양념]

조리도구

도마
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조리용나이프
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소스볼
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계량스푼
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뚝배기
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요리스푼
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노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 멸치육수 조리법

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냉장고털기 가능한 요리라 있는대로 준비해주시면 됩니다. 감자, 대파, 양파는 꼭 있으면 좋구요, 각종 버섯, 마늘, 대파, 햄 등은 옵션으로 보셔두 될 것 같아요.

야채는 듬성듬성 큼지막하게 썰어주시고, 팽이버섯은 3등분해서 준비해주세요~

양념은 정말 간단하게 할게요. 이것저것 가미해도 되지만 고추장 2스푼과 국간장 1스푼으로만 맛을 낼게요~

냄비에 감자먼저 깔아두고, 멸치육수나 생수 600ml에 양념장을 풀어서 붓고, 한소끔 끓여줍니다.

고추장물이 보글보글 끓으면 단단한 야채부터 넣어줍니다~ 호박 넣고 2분~

대파 넣고 2분~

양파와 팽이버섯 넣고 2분~

마지막으로 후추톡톡 해주세요. 후추향 살짝 내주면 더 맛있어요. 조금 더 끓여서 국물이 걸죽해지는 느낌이면 완성입니다.

완성된 고추장찌개는 달걀과 같이비벼먹으면 더 맛있답니다~

: 익을수록 단맛을 내기 때문에 설탕을 미리 넣으면 너무 달아질 수 있어요. 양파가 익은 후에 간을 보고 설탕을 추가하면 되는데저는 간이 적당해서 설탕을 추가하지 않았어요.

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등록일 : 2023-08-09 수정일 : 2023-08-09

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#고추장찌개 #고추장찌개만들기 #고추장찌개레시피 #야채고추장찌개끓이기 #냉장고털기레시피 #맛있는찌개끓이기 #집밥메뉴

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