애호박볶음:물볶음으로 담백하게 새우젓으로 감칠맛 넘치게(&소소한 팁)

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애호박볶음:물볶음으로 담백하게 새우젓으로 감칠맛 넘치게(&소소한 팁)

애호박과 새우젓으로 쉽게 만드는 여름철 대표반찬.

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

애호박
1개 구매
양파
1/2개 구매
소금
조금 구매
새우젓
1작은술 구매
물
2/3컵 구매
다진파
구매
참기름
구매
깨
조금 구매
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애호박과 양파를 도톰하게 썰어 웍에 담는다.

소금으로 밑간하고 물 붓고 뚜껑 덮어 김날 때까지 익힌다.

물양은 국물없이 바특하게 하려면 반컵만 넣고 국물 자작하게 짜글이스타일로 먹으려면 한컵반 이상 넣어주세요.

새우젓으로 맛과 간 맞추고

다진마늘 다진파 넣고 가볍게 뒤적인다.

비건일 경우는 국간장으로 맛간 맞추세요.

국물이 자작하게 생기면 불 끈다.

들참기름 같이 넣고 깨소금 넣어 마무리. 통깨는 접시에 담고 뿌려주세요.

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등록일 : 2023-08-06 수정일 : 2023-08-07

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