알배추 겨자 샐러드 알배기 배추 무침 다이어트 식단

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알배추 겨자 샐러드 알배기 배추 무침 다이어트 식단

알배추에 겨자를 넣어 알싸하고 개운하게 먹을 수 있는 샐러드를 만들어 보려 합니다.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

식초
3스푼 구매
꿀
1스푼 구매
마늘
0.5스푼 구매
겨자
0.5~1스푼 구매
소금
1/2작은스푼 구매
식초
0.5스푼 구매

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조리순서Steps

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배추는 밑동을 잘라내고 얇게 채 썰어 준비합니다.

씻어둔 배추는

전자레인지에 사용 가능한 그릇에 담고 2분간 익혀 줍니다. 한김 식혀주고 손으로 짜서 믹싱 볼에 담아 둡니다.

양파는 얇게 채썰어 양파가 잠길 정도의 물을 넣고 식초 1/2스푼을 넣어 5분 정도만 절여 줍니다. 매운 양파의 맛을 중화 시켜 줍니다.

식은 배추는 손으로 꼭 짜주고 식초에 절였던 양파 는 물기를 털어내고 배추랑 섞어줍니다. 노란,주황,빨간 파프리카도 얇게 썰어 올려 줍니다.

식초,올리고당,겨자,소금을 넣고 잘 저어 줍니다.

준비된 야채 위에 올려 뭉침없이 섞어주세요. 적당하게 익은 배추와 맛살이 잘 어울립니다. 상큼하게 톡 쏘는 양념이 입맛을 살려 주는 배추 샐러드 입니다.

배추의 아삭함과 파프리카의 싱싱함 다진 마늘을 넣어 개운함이 배가 되고 겨자의 매운맛이 조화를 이루어 맛있는 샐러드 완성 입니다. 입맛에 따라 겨자의 양은 더 추가해 주셔도 됩니다.

알배기배추무침 관련 상품

등록일 : 2023-08-05 수정일 : 2023-08-29

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레시피 작성자About the writer

❤네이버 푸드인플루언서 아이해피 입니다. 맛있고 건강하고 간단한 집밥이야기를 소개합니다. (네이버에서 #아이해피)

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