묵은지 김치찌개 돼지고기 김치찌개 만드는 법

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묵은지 김치찌개 돼지고기 김치찌개 만드는 법

오늘은 딸이 먹고 싶어하던 김치찌개를 만들어 보려 합니다. 대학교 기숙에서 생활하는 딸 매일매일 밥 진짜 엉망 이더라고요. 집에오면 김치찌개랑 계란말이 해달라고 해서 만들어 보았습니다. 신랑이랑 아들은 기름 많은거 좋아해서 삼겹살 넣어 만들지만 오늘은 딸을 위해 적당히 기름있는 앞다리 살로 만드는 방법입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 앞다리살
300g 구매
묵은지
1/4포기 구매
두부
1/2모 구매
파
1/2 구매
마늘
1스푼 구매
청양고추
2개 구매
양파
1/4개 구매
고추가루
2스푼 구매
물
700~800ml 구매
참치액
1스푼 구매
소금
0.5스푼 구매
후추
톡톡 구매

조리도구

스텐사각쟁반
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유리볼
구매
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▶ 대파 조리법

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▶ 마늘 손질법

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▶ 청양고추 보관법

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▶ 고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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냉장고에서 바로 꺼내 먹으면 그냥 먹어도 맛있는 묵은지 소를 털어서 찌개 재료로 사용합니다.

냄비에 고기 넣고 미림1숟가락과

후추 살짝 뿌려 고기를 먼저 볶아줍니다.

고기 볶는 동안 파,양파,청양고추,두부는 어슷어슷 잘라 준비 해 둡니다.

고기가 어느 정도 익으면 가위로 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다. 큰 고기 좋아하면 그대로 사용하셔도 됩니다.

볶아진 고기에 썰어놓은 김치를

골고루 섞어줍니다.

그리고 뚜껑닫고 10분 정도 익혀 주세요.

그 위에 물을 넣고 양념을 넣어 푹 끓여 주면 완성 됩니다.

김치국물2스푼

고추가루1스푼

참치액1스푼

양파,고추,파,마늘 한스푼 준비된 야채 다 넣어 주었어요.

청양고추 2개

파 1/2대

간 마늘 1스픈

소금 0.5스푼을 추가해서 간을 맞추었습니다.

보글 보글 끓여주고 두부 올리면 요리 끝입니다.

김치 찌개는 끓이면 끓일 수록 깊은 맛이 나는거 같아요. 남은건 다음날 먹어도 맛있어요.

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등록일 : 2023-08-05 수정일 : 2023-08-14

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❤네이버 푸드인플루언서 아이해피 입니다. 맛있고 건강하고 간단한 집밥이야기를 소개합니다. (네이버에서 #아이해피)

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#김찌찌개 #묵은지김치찌개 #돼지고기김치찌개 #김치찌개레시피 #김치찌개끓이는법 #묵은지요리 #앞다리살김치찌개

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