Name: 밥도둑 묵은지 김치찌개
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 김치 1포기; 멸치 1줌; 감자 2~3개; 마늘 3개; 참기름 1T

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579

요리조이

밥도둑 묵은지 김치찌개

가족들이 맛있다고 잘 먹어요

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

김치
1포기 구매
멸치
1줌 구매
감자
2~3개 구매
마늘
3개 구매

[양념]

참기름
1T 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
국자
구매

노하우

조리순서Steps

묵은지 김치를 2~3등분해서 썰어 냄비에 넣고

내장을 제거한 멸치를 넣고

참기름 1T 두르고 골고루 섞어주세요

김치국물 두국자와 물은 냄비의 2/3정도 넣고 센불에 끓여주세요

중불로 줄이고 좀더 끓여주세요 물이 쫄아서 다시 냄비의 2/3되도록 물을 추가하고 더 끓여주세요

한입크기로 썬 감자와 통마늘을 넣고 골고루 저어주세요

김치가 물렁하도록 끓여주세요

중간중간 저어주세요 총 20분정도 끓여주었어요 부드럽고 매콤한 묵은지 김치찌개 완성입니다

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등록일 : 2023-08-03 수정일 : 2023-08-04

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요리조이

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

#김치찌개 #묵은지

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