방구코딱지 요리 #22 [두부조림]

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방구코딱지 요리 #22 [두부조림]

오늘은 요리는 #두부조림 입니다.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
양파
1/2개 구매
쪽파
10뿌리 구매
당근
1/4개 구매
팽이버섯
1개 구매

[양념장]

물
100ml 구매
진간장
3숟갈 구매
고춧가루
1숟갈 구매
매운 고춧가루
1숟갈 구매
설탕
1/2숟갈 구매
다진 마늘
1/2숟갈 구매
참기름
1/2숟갈 구매
통깨
조금 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
키친타올
구매
소스볼
구매
숟가락
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
요리스푼
구매
접시볼
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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먼저 두부를 자르고

푸딩같은 탱글함! 산미르 비단두부 4팩 / 전두부 4종 모음

키친타월로 물기를 제거 후 밑간을 해주세요. (소금 한 꼬집 정도와 후추를 조금을 을 골고루 조금 뿌려주세요)

그리고 야채를 다듬어 주시고

양념장을 만들어 주세요. 물 100ml + 진간장 3숟갈 + 고춧가루 1숟갈 + 매운 고춧가루 1숟갈 + 설탕 1/2숟갈 + 다진 마늘 1/2숟갈 + 참기름 1/2숟갈 + 통깨 조금

팬에 기름을 두르고 두부를 한 번 구어 주세요.

구어 놓은 두부위에 손질한 야채와 양념장을 부어주세요.

센 불로 가열했다가 양념이 끓어오르면 중불 및 약불로 조려주세요^^ *가만히 두면 두부가 탈수도 있으니 중간중간 두부를 뒤집어주세요~

국물이 자작 자작하게 되면 접시에 옮겨서 식탁 위에 놓으면 끝!! 요리 초보 아재도 만드는 두부조림! 오늘 반찬은 #두부조림 어때요? 저는 다음 요리로 다시 찾아뵐게요~

두부조림 관련 상품

등록일 : 2023-08-01 수정일 : 2023-08-01

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