Name: 아주 고소한 참깨 메밀국수 레시피
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 메밀면 150g; 참깨 1/2컵; 깻잎 1장; 간장 2스푼; 물 3스푼; 올리고당 1스푼; 마요네즈 2스푼; 참기름 1/2스푼

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동이

아주 고소한 참깨 메밀국수 레시피

참깨를 갈아서 메밀국수에 비벼먹는 참깨 메밀국수에요. 비빔국수처럼 참깨와 양념들을 섞어 만들었고 고명으로 깻잎까지 올려 먹으면 아주 맛있어요.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

메밀면
150g 구매
참깨
1/2컵 구매
깻잎
1장 구매

[양념]

간장
2스푼 구매
물
3스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
마요네즈
2스푼 구매
참기름
1/2스푼 구매

조리도구

도마
구매
미니절구
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유리볼
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냄비
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채반
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면기
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노하우

조리순서Steps

깻잎을 돌돌 말아 썰어주세요.

절구로 참깨를 빻아주세요.

믹서기가 있으시면 믹서기로 갈아주세요.

볼에 양념재료들을 넣고 섞어주세요.

갈아놓은 깨도 넣어주세요.

메밀면을 끓는물에 4~5분 익혀주세요.

익은 메밀면을 찬물에 행궈 전분기를 씻어주세요.

메밀면과 양념을 비벼주세요.

마지막으로 메밀면 위에 깻잎을 올려주면 완성이에요.

: 메밀면이 익으면 찬물에 박박 씻어주세요. 전분이 남아있으면 면이 늘러붙어요.

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등록일 : 2023-07-24 수정일 : 2023-07-25

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레시피 작성자About the writer

동이

손쉽게 할 수 있는 요리를 올리는 동이입니다

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