Name: 고디국 만들기 다슬기 국
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 다슬기; 물 1통; 부추 1줌; 청양고추 3개; 다진마늘 1T

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윤토피아

고디국 만들기 다슬기 국

고디는 다슬기의 대구 방언이에요 고디국은 삶은 다슬기의 살을 발라 낸 후 삶은 국물에 다슬기 살과 여러 가지 야채, 들깻가루 등을 넣어 끓인 국인데요 오늘은 다슬기와 채소를 넣고 소금으로 간을 한 다슬기 맑은탕으로 만들어 볼게요

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

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노하우

조리순서Steps

손질된 고디를 받아왔어요 이렇게 삶은 물과 함께 얼려서 보관되어 있고요

요리하려고 녹여보니 아래에 고디가 보입니다.

부추는 세척하여 6cm 길이로 썰고 청양고추는 다져서 준비해 주세요

부추 한줌, 청양고추 3개

냄비에 고디 삶은 물과 고디를 넣고 끓여주세요 팔팔 끓어오르면 다진 마늘을 넣어주세요

다진마늘 1T

물이나 소금을 가감하여 간을 맞춘 후 부추와 청양고추를 넣고 한소끔 끓어오르면 불을 꺼주세요

고디 삶은 물이 간간하기에 물을 조금 더 추가하여 끓여주었어요

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등록일 : 2023-07-23 수정일 : 2023-07-24

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레시피 작성자About the writer

윤토피아

집에서 누구나 쉽게 요리하기 (╹ڡ╹ ) https://blog.naver.com/wjdwldbs9999

#다슬기국

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