[초간단요리] 미역 안불리고 미역국 끓이기 / 굴 홍합 미역국

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회친놈

[초간단요리] 미역 안불리고 미역국 끓이기 / 굴 홍합 미역국

굴 홍합을 넣고 끓였지만 미역의 베이스는 전부 같기 때문에 소고기를 넣고 해도 전혀 문제없습니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

자른미역
30g 구매
굴
200g 구매
홍합
200g 구매

[밑간]

조리도구

믹싱볼
구매
냄비
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가위
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국자
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대접
구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 굴 손질법

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▶ 국간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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굴과 홍합은 냉동이라 찬물에 담궈 해동한다.

냄비에 자른미역 30g와 물 1L 국간장 2T, 액젓 2T, 참기름 1T, 다진마늘 1T, 꽃소금 1/3T를 넣고 중약불로 30분간 끓인다. 미리 간을 해서 끓이기 때문에 미역자체에 간이 베인다.

해동된 홍합과 굴을 준비한다.

30분 500ml를 더 넣고 확실히 끓으면 홍합과 굴을 넣고 강불에 5분간 끓여주면 끝.

: 1. 미역은 찬물에서 간을 해야 간이 잘베인다.
2. 소량의 물로 미역을 끓이면 미역이 더 빨리 우러난다.

굴홍합미역국 관련 상품

등록일 : 2023-07-19 수정일 : 2023-07-20

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#미역국 #굴홍합미역국 #미역안불리고미역국 #초간단레시피

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