가지나물 가지 반찬 가지구이요리 간장가지 가지무침 만들기

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춤추는루나

가지나물 가지 반찬 가지구이요리 간장가지 가지무침 만들기

가지는 호불호가 있는 채소 중에 하나인데요. 찜, 무침 등 제한적인 조리법으로만 요리하게 되고, 특유의 식감을 좋아하지 않는 경우도 있어요. 하지만 요즘은 가지를 이용한 다양한 조리가 가능한 식재료이자 영양적인 측면에서도 절대 빠지지 않는 가지입니다. 가지무침은 비교적 아이들이 싫어하는 반찬인데요. 어른들은 좋아하는 가지 반찬 가지구이 요리는 가지를 구워 간장양념에 무쳐 먹는 반찬! 간편하면서 짭조름한 양념과 같이 먹는 가지구이는 건강한 집밥 반찬으로 최고! 간장가지 가지무침 만들기 시작할게요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가지
2개 구매
쪽파
약간 구매

[가지구이양념]

간장
2T 구매
올리고당
1T 구매
들기름
1T 구매
깨소금
1T 구매

[대체 가능]

참기름
구매
대파
구매

조리도구

도마
구매
요리용나이프
구매
프라이팬
구매
유리믹싱볼
구매
위생장갑
구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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가지는 깨끗이 씻어서 꼭지를 떼어 내고 어슷 썰기 해주세요.

가지 손질법 레시피

쪽파는 송송송 썰어주세요.

도마 , 요리용나이프

팬에 아무것도 누르지 않고 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요. 기름이 없으니 약한 불에 가지를 2분 이내로 수분이 날아갈 정도로만 구워주세요, 가지의 수분을 빼준다는 생각으로 구워주시면 됩니다.

약불

가지를 구워주면 이렇게 건가지처럼 쭈글쭈글해지는데요. 이게 매력적이에요. 가지가 물컹거리지 않고 약간 쫀쫀한 가지 같은 느낌이라고 할까요!

가지구이 무침 할 그릇에 가지구이양념 몽땅 넣어주세요. 마지막으로 가지구이양념에 쪽파를 넣고 잘 섞어주세요.

유리믹싱볼

구운 가지를 넣고 조물조물 맛있게 무쳐 주면 너무 쉬운 가지 반찬 가지나물 다이어트 반찬 간장가지 가지무침 완성입니다.

: 일반 가지나물 처럼 물컹거리지 않고 뽀득뽀득 씹히는 질감이 있고. 짭조름한 양념은 많이 짜지 않아 다이어트 샐러드로 먹어도 좋은 가지구이무침 여기에 단백질 닭가슴살 얹어 먹으면 완벽한 다이어트 식단! 오늘은 반찬으로 만들어본 가지구이무침 간편한 반찬 만들고 싶을 때 제철 채소 가지로 가지 반찬 만들어 보세요!

간장가지무침 관련 상품

등록일 : 2023-07-19 수정일 : 2024-03-14

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#가지구이무침 #가지구이양념 #가지구이 #가지 #가지나물 #반찬

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