스페어 립으로 만드는 매운 등갈비 김치찜

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낭겅가

스페어 립으로 만드는 매운 등갈비 김치찜

바베큐로 많이 해먹는 스페어 립으로 매운 김치찜을 만들었어요~ 고기도 많고 뜯는 맛이 있어서 추천드려요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

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찬 물에 담궈 핏물을 미리 빼주시면 좋아요~

스페어 립이 잠기도록 물을 담아 된장 한 큰술을 풀어 팔팔 끓여줍니다.

팔팔 끓으면 물을 버리고 고기를 한 번 찬 물에 씻어주세요. 지방도 많이 붙어있기 때문에 기름진것을 안좋아하시면 제거해주세요!

새로 물을 냄비에 받아주세요. 저는 집에 동전 육수가 있어서 한 알 넣어줬어요.

데친 스페어 립 위로 묵은지를 살포시 덮어줬습니다.

김치국물 두 국자, 진간장 한큰술 둘러주세요〰️

취향껏 집에 있는 야채와 버섯을 넣어주세요

고추가루 2큰술 넣어주고

뚜껑덮고 팔팔 끓여주세요

잘라주고 먹으면 됩니당~~

살도 튼실하게 많이 붙어있고, 개인적으로 오돌뼈 부분을 좋아하는데 식감까지 좋아서 너무 맛있게 먹었어요.

김치와 함께 얹어서 드셔보세요~~

: 김치가 너무 푹익어 시면, 설탕을 추가해주시면 좋을 것 같아요 ~~ 저희 집 김치는 아직 엄청 시진 않아서 설탕을 안 넣었어요.

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등록일 : 2023-07-18 수정일 : 2023-07-18

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레시피 작성자About the writer

맛있고 건강하게 먹자~ 살도 빠지면 좋고 :)

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#묵은지 #갈비찜 #등갈비 #스페어립 #매운갈비 #밥도둑 #가성비

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