Name: 양념장 꼬막무침 손질삶는법 해감 보관법 제철해산물
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 꼬막 1팩; 간장 3T; 고춧가루 1T; 설탕 1T; 참기름 1T; 통깨 약간; 파 1움큼

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햇살머금은집

양념장 꼬막무침 손질삶는법 해감 보관법 제철해산물

맛있는 꼬막무침 만들어 볼께요.

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꼬막
1팩 구매
간장
3T 구매
고춧가루
1T 구매
설탕
1T 구매
참기름
1T 구매
통깨
약간 구매
파
1움큼 구매

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노하우

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조리순서Steps

많은 양도 한번에 맛있는 꼬막무침 만들어 볼께요.

굵은 소금을 넣고 깨지지 않게 꼬막을 박박 문질러 겉의 이물질을 제거 해 주세요.

여러번 헹구어서 준비 해 주세요. 그리고 찬물이 담긴 냄비에 처음부터 꼬막을 넣고 소금 1t를 넣고 삶아 주세요.

꼬막삶는 시간은 꼬막이 5-6개 입을 벌리는 시간만큼만 삶아 주세요. 찬물에 헹구어 물기를 빼고 수저로 뒷쪽 꼬막의 움푹 패인부분에 수저를 넣고 살짝 비틀어 주시면 바로 껍질이 분리가 된답니다.

꼬막껍질 한쪽을 분리하는 꼬막손질법까지 다 되면 이제 위에 적힌 분량의 양념을 넣어 주세요. 간장3T.고춧가루1T.설탕1T.참기름1T.통깨 약간.파 한움큼을 넣고 주걱으로 깨지지 않도로고 골고루 양념을 무쳐 주세요.

꼬막 손질법 레시피

그럼 많은 양도 한번에 맛있는 꼬막 무침이 완성이랍니다.

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등록일 : 2023-07-17 수정일 : 2023-07-17

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

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