생선찌개 중 최고의 맛! /초간단 코다리찌개 황금레시피 정말 맛있어요.

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요리하나

생선찌개 중 최고의 맛! /초간단 코다리찌개 황금레시피 정말 맛있어요.

비가 오거나 뜨끈한 국물이 땡길때! 코다리를 넣어 더욱 탱글한 코다리의 살을 맛볼 수 있고 얼큰함과 시원함이 제대로인 코다리찌개예요. 술안주로도 좋고 해장으로도 좋고 아침에 뜨끈하게 한끼 먹어도 좋아요. 생선찌개 중에서 제가 제일 즐겨 만드는 코다리찌개 만들어볼게요!

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

코다리
적당량 구매
무
적당량 구매
멸치육수
800ml 구매
국간장
2T 구매
다진마늘
1T 구매
고춧가루
2T 구매
소금
적당량 구매

조리도구

도마
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노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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먼저 코다리찌개에 들어갈 재료들을 미리 준비해줍니다. 코다리찌개를 더욱 시원하게 만들어주기위해 무를 먹기 좋게 썰어주세요.

무

그리고 코다리를 흐르는 물에 깨끗하게 씻어서 물기를 빼둡니다. 저는 손질되어있는 코다리를 사용했어요.

코다리

코다리찌개를 만들어주기위해 먼저 멸치육수를 만들어줄거예요. 저는 멸치육수팩을 사용했습니다. 물 800ml에 멸치육수팩을 넣고

멸치육수

미리 썰어둔 무도 함께 넣어 끓여줍니다.

무

멸치육수가 끓어오르면 멸치육수팩을 건져내줍니다. 그리고 코다리를 넣어주세요.

코다리

국간장 2스푼,

국간장

다진마늘 1스푼

다진마늘

고춧가루 2스푼을 넣어 끓여줍니다.

고춧가루

양념들을 넣고 한소끔 또 끓어오르면 간을 보신 후 부족한 간은 추가해주세요. 심심한 간은 소금으로 해주시면 됩니다.

소금

맛있는 코다리찌개 완성입니다. 쉽고 간단하게 만드는 레시피예요. 동태탕처럼 얼큰하고 시원해서 너무 좋아요. 탱탱한 코다리살이 먹기에도 좋아 자주 찾게 되는 메뉴랍니다.

: 기호에 따라 대파나 청양고추를 넣어주셔도 좋아요.

코다리찌개 관련 상품

등록일 : 2023-07-15 수정일 : 2023-07-17

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레시피 작성자About the writer

입맛대로, 감대로, 간단하게 만드는 요리레시피예요. 맛도 있는 제 레시피로 기분좋은 요리 만들어서 드시면 좋겠어요. :)

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#코다리찌개 #코다리 #명태탕 #동태탕 #생선찌개 #매운탕 #국 #술안주 #코다리국 #무국

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