Name: 오이냉국 : 생생정보통 6146 황금 레시피
Total time: 5 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 오이 1개; 건 미역 6g; 물 600 ml; 소금 1T; 설탕 4T; 식초 6T; 마늘 0.5~1T; 통깨 1T; 얼음; 고추

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무탈

오이냉국 : 생생정보통 6146 황금 레시피

생생정보통 황금 레시피로 만드는 오이미역 냉국입니다. 따로 간 맞추지 않아도 딱 떨어지는 맛이 일품입니다. 아삭한 식감의 오이비법을 알려드립니다.

3인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
건 미역
6g 구매

[양념]

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
유리볼
구매
계량스푼
구매

노하우

조리순서Steps

오이만 넣어도 맛있지만 미역을 넣어 부드러운 식감을 더해 보세요. 영양까지 채울 수 있어서 더 좋습니다.

자른 건 미역은 물에 10분간 불려주세요. 불려진 미역은 깨끗하게 행궈 물기를 짜줍니다.

오이는 그대로 채썰어 씨까지 먹어도 무방합니다. 아삭한 식감을 원한다면 돌려깍기로 이 부분을 제거하고 채 썰어 주세요.

황금 레시피 비율인 소스를 만들어 주세요. 물은 넣지 않습니다.

소스에 채썬 오이와 미역을 넣고 5분간 절여 주세요. 오이가 더 아삭 해집니다. 기호껏 마늘을 추가해도 좋아요.

5분 경과 후, 차가운 물 600 ml를 부어 주세요

기호껏 통깨와 고추를 넣어도 좋습니다.

얼음을 넣어 시원하게 즐기면 깔끔하고 속이 뻥 뚫리는 오이 냉국이 완성됩니다.

투명한 유리그릇에 냉국을 담아내면 더 좋습니다.

: 오이와 미역에 밑간을 해 보세요. 감칠맛이 올라 오이냉국이 더 맛있을 거예요.

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등록일 : 2023-07-13 수정일 : 2023-07-13

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레시피 작성자About the writer

무탈

생활밀착형 레시피를 소개하는 푸드인플루언서!! '무탈이의 밥상 이야기'에서 만나요. https://blog.naver.com/jjss011

포토 리뷰 1

요리 후기 1

2023-07-18 00:56:55

생애첨으로만든오이냉국 마시써요! 레시피대론 좀 싱거워서 간장 소금 더 타야 맛이나네요 쉬워요!

쉐프의 한마디2023-07-21 13:46:18

조금 싱거웠나봅니다. 입맛에 맞게 간 맞춰 잘 만드신 것 같네요!

#오이 #미역 #다이어트 #여름별미 #냉국 #초간단 #황금레시피

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