키토 다이어트 라이스페이퍼만두(저탄고지 식단)

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키토 다이어트 라이스페이퍼만두(저탄고지 식단)

키토제닉 다이어트를 하면서 가장 피해야 할 첫 번째 식재료가 밀가루이다 보니, 만두 종류를 먹기가 어려워요. 하지만 밀가루가 빠진 만두소는 그 자체로 키토식이기 때문에, 만두피를 빼거나 만두피를 바꾸어 만들면 얼마든지 먹을 수 있답니다.

1인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[만두소 재료]

돼지고기 다짐육
500g 구매
소고기 다짐육
300g 구매
두부
1/2모 구매
양파
1개 구매
대파
1/2대 구매
다진마늘
1숟가락 구매
다진생강
1/6숟가락 구매
소금
1/2숟가락 구매
후추
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대파, 양파는 잘게 다지고, 두부는 최대한 수분을 제거한 후 으깨요.

소와 돼지고기 다짐육을 소금과 후추로 밑간한 다음, 큰 볼에 담아 손으로 5분 이상 치대면서 고기 자체의 점성이 생기게 해요.

점성이 생긴 고기에 잘게 다진 대파, 양파, 마늘, 생강, 두부를 넣고 다시 치대면서 잘 섞어요.

숙주와 부추를 잘게 썬 다음 만두소에 넣어 버무리고 소금으로 간을 해요.

달군 팬에 기름을 1숟가락 두르고 만두소를 센 불에 1분간 볶아 익혀요.

너무 오래 볶으면 숙주에서 물이 나와 라이스페이퍼가 잘 찢어지니 가볍게 볶아요.

라이스페이퍼는 물에 살짝 담갔다 바로 빼서 도마 위에 올리고, 볶은 만두소를 중앙에 놓고 4면을 잘 오므려서 말아요.

라이스페이퍼를 원형으로 말기 어려우면, 보자기를 싸듯 사각형 형태로 만들면 쉬워요.

달군 프라이팬에 라드를 듬뿍 둘러준 다음 강불에 튀기듯 익혀 완성해요.

《잘 먹어도 쏙 빠지는 초간단 키토 레시피》
귀찮을 때 휘리릭 뚝딱 만들 수 있는 키토 요리로 끼니 걱정을 날려버리세요. 저탄수 한 그릇 요리부터 바쁜 아침, 후다닥 만드는 도시락, 90초 빵, 구름빵 등 다양한 키토 디저트까지 이 한 권이면 충분합니다.
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: 라이스페이퍼 한 장당 탄수화물이 4g 정도 들어있어요. 쌀가루와 더불어 타피오카 전분이 들어있으니 쌀 함량이 높은 것을 선택하세요.

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등록일 : 2023-07-05 수정일 : 2023-07-10

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레시피 작성자About the writer

초간단키토레시피

‘키토 다이어트’를 국내에 맨 처음 소개한 이영훈 원장과 키토 크리에이터 최선미(메이) 영양사의 다이어트와 건강 모두 잡는 키토식 ☞ https://bit.ly/3XEC5IL

sns

요리 후기 1

정선 2023-08-16 10:50:44

호박이 있어 시작했네요. 맛나고 다이어트 하는 아들이 좋아 했어요.

댓글 3

#라이스페이퍼만두 #다이어트식단

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