Name: 콩나물냉국
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 콩나물 1봉지; 다진마늘 1스푼; 청양고추 1개; 홍고추 1개; 참치액젓 1스푼; 코인육수 1알; 통깨 1스푼; 오이 1/4개; 얼음 10개

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승일승훈

콩나물냉국

날씨가 너무 더워서 시원한것 찾을때 만들기 쉬운 콩나물냉국을 소개합니다.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩나물
1봉지 구매
다진마늘
1스푼 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
참치액젓
1스푼 구매
코인육수
1알 구매
통깨
1스푼 구매
오이
1/4개 구매
얼음
10개 구매

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조리순서Steps

콩나물냉국을 소개합니다.

다시마2조각,육수1알, 콩나물을 함께 뚜껑을 열고 끊여주세요.

얼음을 이용해서 콩나물을 시원하게 헹구어서 냉장고에 보관해두세요.

삶은 콩나물을 건져낸 육수에 다진마늘을 채에 받쳐주세요.

국물을 깔끔하게 하기 위해서 입니다.

참치액과 소금을 넣어서 간을 맞추어주세요.

오이는 채썰어서 준비해주세요. 청양고추,홍고추는 동그랗게 썰어준후 물을 이용해서 씨를 제거해주세요. 국물에 고추씨가 있는것 보다는 없는것이 더 깔끔하여 좋습니다.

냉장고에 시원하게 육수를 식혀준후 아삭아삭한 콩나물을 넣어주세요.

채썰어놓은 오이와 청양고추,홍고추를 넣어주세요.

통깨를 솔솔 뿌려주세요.

마지막으로 얼음을 넉넉하게 넣어주세요. 콩나물냉국이 완성이 되었습니다.

: 청양고추,홍고추는 동그랗게 썰어준후 물을 이용해서 씨를 제거해주세요. 국물에 고추씨가 있는것 보다는 없는것이 더 깔끔하여 좋습니다. 다진마늘을 채에 받쳐주세요. 국물을 깔끔하게 하기 위해서 입니다.

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등록일 : 2023-07-04 수정일 : 2023-07-04

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레시피 작성자About the writer

승일승훈

http://blog.naver.com/ja8072

#콩나물냉국 #만개의레시피 #만개의쉐프 #콩나물요리 #냉국요리

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