머위대볶음 머위나물볶음 레시피!!

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용주부

머위대볶음 머위나물볶음 레시피!!

한정식집에서 자주 나오는 밥반찬!! 머위대볶음!! 머위대 한박스 선물 받아서 열심히 밥반찬을 만들어볼려고해요. 머위대볶음은 들깨와 정말 잘 어울리죠. 너무 맛있지만 대신 손질하기가 살짝 번거롭기해요.. 하지만 너무 맛있는게 큰 함정이죠!! 머위대 잘 삶아서 맛있게 볶아봐요!

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

머위대 삶은거
400g 구매
양파
1개 구매
파
10cm 구매

[양념]

다진마늘
1스푼 구매
국간장
2스푼 구매
진간장
1스푼 구매
들기름
3스푼 구매

조리도구

냄비
구매
채반
구매
도마
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
접시
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플레이팅도마
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노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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▶ 국간장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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양파 1개와 대파 10cm 송송 썰어 준비해요.

삶아 손질한 머위대도 먹기 좋은 크기로 송송 썰어요. 5cm간격으로 자르는게 좋아요. 너무 길면 먹기 불편해요.

웍에 양파와 머위대를 넣어요.

다진마늘 1스푼을 듬뿍 넣어요. 다진마늘 많이 넣을수록 저는 맛있어서 항상 요리에 다진마늘 듬뿍 넣어요. 이건 취향껏 준비해요.

국간장 2스푼과 진간장 1스푼을 넣어요. 부족한 간은 간장으로 해요.

들기름 3스푼을 듬뿍 넣어요.

송송 썬 대파도 같이 넣어요.

모든 양념이 잘 어우러지도록 볶기전에 조물조물 한 후 볶아줘요. 그냥 볶으면 양념이 잘 섞이지 않아서 덜 맛있는 머위대볶음을 맛 볼 수 있어요!!!

중불

꼭 조물조물한 후 볶아요. 중불에 양념이 스며들도록 볶은 후 맛있게 먹어요.

들기름과 함께 볶아진 머위대볶음이 완성됐어요.

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등록일 : 2023-07-03 수정일 : 2023-07-04

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맛있는 한 끼가 주는 행복!!

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#머위대볶음 #머위대양념 #머위나물 #머위대

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