Name: 토마토소스 양배추 캐비지롤 만드는법
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 양배추 데친것 7장; 돼지고기 400g; 만능 토마토 소스 3국자; 물 100ml; 토마토케첩 2스푼; 소금 1/2티스푼; 마늘 7-8톨; 오일 1스푼; 후추 약간; 파슬리가루 약간; 파마산치즈가루 약간; 소금 1/2티스푼; 후추 약간; 맛술 2스푼; 토마토 10개; 양파 1/2개; 양송 1줌 (이나 새송이버섯); 버터 1조각; 케첩 5스푼; 시판 토마토소스 5스푼; 다진 마늘 2스푼; 홍합 10개; 월계수잎 3장; 바질 가루 약간; 소금 1스푼; 후추 약간; 파슬리가루 약간

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Tina소울푸드

토마토소스 양배추 캐비지롤 만드는법

양배추 데쳐서 돼지고기를 다져서 양배추에 말아 토마토소스를 부어 뭉근하게 끓여 캐비지롤도 만들었어요. 만능 토마토소스를 만들어 냉장 또는 냉동 보관했다가 활용해도 되고 간편하게 시판 토마토소스를 활용해도 좋아요. 대신 시판 토마토 소스는 엠에스쥐가 느껴져서 약간 느끼한 맛이 있을 수 있어 생토마토와 토마토 케첩을 더 첨가해 주면 더 산뜻해져요. 건강에도 좋고 다이어트 요리나 접대요리로 활용해도 좋아요.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[돼지고기 재는 양념]

소금
1/2티스푼 구매
후추
약간 구매
맛술
2스푼 구매

[만능 토마토 소스]

토마토
10개 구매
양파
1/2개 구매
양송 이나 새송이버섯
1줌 구매
버터
1조각 구매
케첩
5스푼 구매
시판 토마토소스
5스푼 구매
다진 마늘
2스푼 구매
홍합
10개 구매
월계수잎
3장 구매
바질 가루
약간 구매
소금
1스푼 구매
후추
약간 구매
파슬리가루
약간 구매

조리도구

도마
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볼
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믹싱볼
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채반
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프라이팬
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요리스푼
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냄비
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노하우

조리순서Steps

만능 토마토소스 만들어 뒀다 사용하거나 바쁠땐 간단하게 시판 토마토 파스타 소스 활용해요. 만능 토마토소스 레시피 요악 1. 토마토 데쳐 껍질 벗기고 2. 토마토 3개는 믹서에 갈아주고 토마토 7개는 큼직큼직 썰어 주세요. 3. 양파와 마늘을 볶다가 토마토 간거랑 썰어놓은거 넣고 끓여요. 4. 홍합이나 조개나 새우 있으면 넣어주세요. 5. 월계수잎 ,바질 ,소금 ,케첩 시판 토마토 소스 넣고 끓여 주세요. 케찹과 시판 토마토소스로 맛도 농도도 조절돼요. 더 감칠맛 원하면 카레가루 한스푼 정도 추가해도 좋아요.

돼지고기 다져서 술 마늘 소금 후추로 간해 놓아요.

양배추를 4등분하고 심을 제거하고 식초물에 10분정도 담가 소독해 주세요.

소금물에 10분정도 데쳐 찬물에 한번 헹궈 체에 받쳐 물기를 빼주세요.

프라이팬에 오일 두르고 마늘 볶아 주세요.

돼지고기 넣고 볶아주세요.

토마토 소스 3스푼 토마토 케쳡 1스푼 넣고 소금 한꼬집 후추 약간 넣고 볶아 주세요.

양배추잎에 고기를 넣고 말아주세요.

얕고 넓은 후라이팬이나 냄비에 롤을 차곡 차곡 놓고, 토마토소스 를 3국자 얹고 물 100ml 넣고 소금 한꼬집 넣고 중불로
뚜껑 덮고 뭉근하게 15분 정도 끓여주세요.

: - 양배추는 식초 탄 물에 10분 정도 소독해 잔류 농약성분 소독해 주세요. - 토마토 소스는 시판 토마토 소스를 사용하면 간편해요. 대신 홀토마토나 생토마토나 케첩을 추가해 넣어주면 더 산뜻한 맛이 나요. - 뭉근하게 중불에서 양배추가 푹익도록 끓여주세요.