Name: 마늘쫑 달걀말이 계란말이
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 달걀 6개; 마늘쫑 50g; 당근 1/2개; 맛소금 조금; 식용유 적당량

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274

동그랑

마늘쫑 달걀말이 계란말이

마늘쫑이 많아서 마늘쫑 넣어 계란말이를 해 봤어요

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

달걀
6개 구매
마늘쫑
50g 구매
당근
1/2개 구매
맛소금
조금 구매
식용유
적당량 구매

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달걀은 6개 깨뜨려 준비해 줍니다.

마늘쫑이 미끄덩거려서 칼로는 번거로워 다지기로 곱게 갈아주었답니다.

마늘쫑은 잘게 다져줍니다.

마늘종 50g

당근도 마늘쫑 크기로 곱게 다져 줍니다.

계란말이에 들어가는 채소는 잘게 다져야 계란말이도 곱게 잘 말아집니다.

달걀에 다진 마늘쫑과 당근을 넣고요

맛소금으로 간을 맞춰 주고요

골고루 섞어 줍니다.

약불로 해 놓고 식용유 넣어 키친타월로 한번 닦아준 다음 계란물을 조금씩 부어줍니다

한쪽부터 살살 말아줍니다

뒤집개와 숟가락 두개로 말아주면 편하지요

하나가 완성되면 한쪽으로 밀쳐놓고 남는 공간에 식용유 조금 뿌려 닦고 다시 계란물을 부어 말아 줍니다. 이 과정을 반복해 줍니다.

제법 도톰해졌지요

완성된 계란말이는 이리저리 돌려가며 서서히 익혀줍니다

약불

색깔이 짙어서 그렇지 타지 않고 잘 만들었네요.^^

계란 말이가 식으면 적당한 두께로 썰어 줍니다.

마늘쫑 계란말이 완성입니다.

: 계란말이에 들어가는 채소는 곱게 다져서 넣어야 계란말이가 이쁘게 나옵니다

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등록일 : 2023-06-30 수정일 : 2023-06-30

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레시피 작성자About the writer

동그랑

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

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