메추리알장아찌 장조림만 드셨나요? 장아찌로도 만들어 보세요 ‼️

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즐거운날랄라

메추리알장아찌 장조림만 드셨나요? 장아찌로도 만들어 보세요 ‼️

메추리알은 졸여서 메추리알장조림으로만 드셨지요~? 간장물을 살짝 끓여 장아찌로 한번 드셔보세요 야채를 듬뿍 넣어 야채에서도 맛있는 맛이 나와 휠씬 더 맛있고 산뜻한 메추리알장아찌 맛을 보실 수 있답니다 : )

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

메추리알
500g 구매
홍고추
2개 구매
청양고추
2개 구매
대파
1대 구매
양파
1/2대 구매
마늘
5~8알 구매

[양념 재료]

간장
120ml 구매
물
120ml 구매
설탕
50g 구매
참기름
1큰술 구매
식초
2큰술 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
냄비
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밀폐용기
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요리스푼
구매

노하우

▶ 메추리알 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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깐메추리알은 뜨거운물에 한번 헹궈주세요

대파(쪽파)는 송송 썰어주고 홍고추, 청양고추, 마늘, 양파 적당한 크기로 썰어주세요

야채들은 한입 크기로 썰어주세요

냄비에 간장 120ml, 물 120ml 설탕 50g, 참기름 1큰술을 넣고 잘 섞어 센불에서 끓여요

끓기 시작하면 바로 불을 끄고 대파를 먼저 넣고 식초 2큰술 넣어 잘 섞어주세요

대파는 미리 넣어 잘 저어주세요~!

메추리알을 담고 남은 야채를 담아준 뒤 간장물을 (뜨거운상태) 바로 넣어주면 완성입니다

메추리알장아찌장조림 관련 상품

등록일 : 2023-06-30 수정일 : 2023-06-30

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레시피 작성자About the writer

즐거운날랄라

요리가 취미! 먹기는 특기!

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#장조림장아찌 #장조림 #장조림요리 #장조림레시피 #장조림간장

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