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감성우먼

돼지고기 김치찌개, 돼지고기 뒷다리 넣고 맛있는 김치찌개 끓여보아요

김치찌개 만들기 뒷다리살 넣고 감칠맛나게 김치찌개 끓여요
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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재료준비>> 김치 먹기좋게 잘라주고 뒷다리살도 한입크기로 살짝 두툼하게 잘라서 준비
중불에서 냄비에 들기름 두르고 뒷다리살 넣고 볶기 후추 톡톡 고기가 어느정도 익으면
김치넣고 함께 볶기 설탕 넣어 감칠맛 살리기 김치국물도 넣어주기 물 넉넉하게 넣고 센불에서 10분정도 끓이고 다시 중불로 줄이기 다진마늘과 고춧가루 넣기 20분간 푹 끓이기
두부 넣어주고 청양고추와 대파 넣고 약불로 줄여 10분 끓이기 홍고추 넣고 마무리
뒷다리살 듬뿍넣은 돼지고기 김치찌개 완성이에요
팁-주의사항
뒷다리살은 두껍지않게 잘라서 넣어주고 살코기가 많은 부위라 들기름에 한번 볶아주면 좋습니다 묵은김치에는 맛술을 넣어 묵은내를 잡아주는것도 좋아요

등록일 : 2023-06-26 수정일 : 2023-06-26

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레시피 작성자About the writer
댓글 3

-물개2023-07-22 07:12|답글|신고

간은뭘로 하는지..? 소금,국간장,액젓?

감성우먼2023-07-25 12:39|답글|신고

-물개 김장김치를 사용해서 간이 부족하지 않았는데 각 가정마다 김치맛이 다를수 있으니
소금, 새우젓, 국간장, 참치액젓 등 기호에 따라 조절해서 사용하시면 좋아요

만개의레시피2023-07-24 09:27|답글|신고

-물개 김치국물을 넣어 간을 하셨네요. 기호에 따라 소금, 국간장, 액젓으로 간을 하셔도 좋아요.~^^
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