돼지고기 김치찌개, 돼지고기 뒷다리 넣고 맛있는 김치찌개 끓여보아요

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감성우먼

돼지고기 김치찌개, 돼지고기 뒷다리 넣고 맛있는 김치찌개 끓여보아요

김치찌개 만들기 뒷다리살 넣고 감칠맛나게 김치찌개 끓여요

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

김치
1/2포기 구매
돼지고기 뒷다리살
350g 구매
두부
1/3모 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1/2개 구매
대파
1/3개 구매
물
1200~1500ml 구매

[양념]

들기름
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
김치국물
1~2국자 구매
설탕
1큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
후추
조금 구매

조리도구

도마
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
국자
구매
양손접시
구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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재료준비>> 김치 먹기좋게 잘라주고 뒷다리살도 한입크기로 살짝 두툼하게 잘라서 준비

중불에서 냄비에 들기름 두르고 뒷다리살 넣고 볶기 후추 톡톡 고기가 어느정도 익으면

김치넣고 함께 볶기 설탕 넣어 감칠맛 살리기 김치국물도 넣어주기 물 넉넉하게 넣고 센불에서 10분정도 끓이고 다시 중불로 줄이기 다진마늘과 고춧가루 넣기 20분간 푹 끓이기

두부 넣어주고 청양고추와 대파 넣고 약불로 줄여 10분 끓이기 홍고추 넣고 마무리

뒷다리살 듬뿍넣은 돼지고기 김치찌개 완성이에요

: 뒷다리살은 두껍지않게 잘라서 넣어주고 살코기가 많은 부위라 들기름에 한번 볶아주면 좋습니다 묵은김치에는 맛술을 넣어 묵은내를 잡아주는것도 좋아요

돼지고기김치찌개 관련 상품

등록일 : 2023-06-26 수정일 : 2023-06-26

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https://blog.naver.com/whitesky0809

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댓글 3

#단백질 #김치찌개 #신김치 #돼지고기김치찌개 #돼지고기뒷다리살

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