초간단 오이무침 식초 없이 아주 간단한 오이김치 만드는 법 오이 깍두기 양념 레시피

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초간단 오이무침 식초 없이 아주 간단한 오이김치 만드는 법 오이 깍두기 양념 레시피

오이는 초여름이 딱 제철인데요! 시원하고 아삭한 식감이 여름과 정말 잘 어울리는 채소같아요 특유의 향 때문에 호불호가 좀 있는 식재료이긴 하지만, 이번에 만든 오이무침은 평소에 오이를 싫어하는 친구도 맛있게 먹었다고 하더라고요! 저도 만들어두고 이틀새에 뚝딱! 먹어치웠어요 여러분도 한번 만들어보시고 시원하게 즐기세요 :)

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
2개 구매
쪽파
2~3개 구매

[양념]

조리도구

도마
구매
위생장갑
구매
유리볼
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계량스푼
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노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 깨 조리법

동영상

조리순서Steps

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아삭아삭 오이는 2개 준비했습니다 깨끗이 씻어 겉의 오돌토돌한 돌기를 필러로 살짝 걷어내고 적당한 두께로 썰어주세요 저는 0.5cm 정도 두께로 썰었어요

오이 2개

쪽파도 2~3개 정도 4cm 정도 간격을 두고 썰어요

쪽파

썰어둔 오이와 쪽파는 믹싱볼에 넣고 양념을 넣어요 저는 참치액을 사용했지만, 멸치액이나 홍게액 등을 사용하셔도 괜찮아요

고춧가루 2T, 액젓 2T, 매실청 1.5T, 다진 마늘 1T, 깨 1T

골고루 무쳐주세요!

아삭하고 시원한 오이무침 완성입니다! 식초 없이 무쳐 김치 느낌에 더 가까운데 저는 이게 취향이더라고요! 제철에 많이 드세요 :)

오이무침 관련 상품

등록일 : 2023-06-21 수정일 : 2023-06-22

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레시피 작성자About the writer

제이키친Jkitchen

집에서도 손쉽게 즐기는 간단한 요리 레시피를 공유합니다 https://blog.naver.com/jstudio101

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#오이 #오이김치 #오이무침 #오이깍두기 #오이요리 #여름 #제철음식 #양념 #초간단 #밑반찬

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